| Título : |
Food Culture Studies in India : Consumption, Representation and Mediation |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Malhotra, Simi, ; Sharma, Kanika, ; Dogra, Sakshi, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
Singapore [Malasya] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2021 |
| Número de páginas: |
XXIV, 163 p. 1 ilustraciones |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-981-1552540-- |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Etnología Cultura Literatura Cultura Asiática Antropología sociocultural |
| Índice Dewey: |
306.095 |
| Resumen: |
Este libro analiza la comida en el contexto de la matriz cultural de la India. Al abordar cuestiones de actualidad en la alimentación y la cultura alimentaria, explora cuestiones relativas al consumo, la representación y la mediación de los alimentos. El libro está dividido en cuatro secciones y se centra en las modas alimentarias; representación alimentaria; la valencia simbólica de la comida; modos y maneras de resistencia articulados a través de la comida. Al investigar las prácticas de consumo tanto en la cultura pública como étnica, cada capítulo presenta un nuevo enfoque de la comida a través de diversos géneros literarios y culturales. El libro ofrece una guía de fácil lectura para investigadores y profesionales en el campo de los estudios literarios y culturales, así como en los campos sociológicos de los estudios de alimentos, estudios del cuerpo y estudios de grasas. |
| Nota de contenido: |
Food Substitutes, Health Supplements, and the Geist of Fitness in India -- Fast Food and Fatness in Popular Media -- Accio Food -- Who Eats Whom? -- What do you want for dinner, honey? -- Food for Thought-Feeling -- The Anatomy of Obesity -- Hunger Games -- Food for Soul, 'Soul' for Food. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Food Culture Studies in India : Consumption, Representation and Mediation [documento electrónico] / Malhotra, Simi, ; Sharma, Kanika, ; Dogra, Sakshi, . - 1 ed. . - Singapore [Malasya] : Springer, 2021 . - XXIV, 163 p. 1 ilustraciones. ISBN : 978-981-1552540-- Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Etnología Cultura Literatura Cultura Asiática Antropología sociocultural |
| Índice Dewey: |
306.095 |
| Resumen: |
Este libro analiza la comida en el contexto de la matriz cultural de la India. Al abordar cuestiones de actualidad en la alimentación y la cultura alimentaria, explora cuestiones relativas al consumo, la representación y la mediación de los alimentos. El libro está dividido en cuatro secciones y se centra en las modas alimentarias; representación alimentaria; la valencia simbólica de la comida; modos y maneras de resistencia articulados a través de la comida. Al investigar las prácticas de consumo tanto en la cultura pública como étnica, cada capítulo presenta un nuevo enfoque de la comida a través de diversos géneros literarios y culturales. El libro ofrece una guía de fácil lectura para investigadores y profesionales en el campo de los estudios literarios y culturales, así como en los campos sociológicos de los estudios de alimentos, estudios del cuerpo y estudios de grasas. |
| Nota de contenido: |
Food Substitutes, Health Supplements, and the Geist of Fitness in India -- Fast Food and Fatness in Popular Media -- Accio Food -- Who Eats Whom? -- What do you want for dinner, honey? -- Food for Thought-Feeling -- The Anatomy of Obesity -- Hunger Games -- Food for Soul, 'Soul' for Food. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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Food Culture Studies in India
