Título :	Análisis del impacto ambiental y del desarrollo humano y social, producto del procesamiento de la caña panelera en las veredas Salen, Idolos y Betania del municipio de Isnos departamento del Huila
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	Murcia Soto, Mauricio, Autor
Editorial:	Manizales [Colombia] : Universidad de Manizales*
Colección:	RiDUM - Tesis y Disertaciones - Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas
Subcolección:	Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente
Palabras clave:	Impacto ambiental  Producción panelera  Procesamiento de la caña de azúcar  Desarrollo humano  Desarrollo social  Agroindustria  Desarrollo sostenible  Agricultores
Resumen:	Las comunidades productoras de panela en el territorio colombiano ocupan en gran medida una buena parte de la producción agropecuaria del país, siendo el subsector panelero un eje central de la economía campesina del pequeño y mediano productor. Las costumbres generacionales en la parte de producción de este elemento de la canasta familiar de muchos colombianos, se han mantenido vigentes en muchos aspectos con el paso de los años. En la presente investigación se analiza el impacto ambiental y del desarrollo social y humano por el procesamiento panelero de las comunidades de las Veredas Salen, Ídolos y Betania del Municipio de Isnos en el sur del Departamento del Huila, identificando líneas de acción a seguir por las mencionadas comunidades como eje del desarrollo humano y social preservando el medio ambiente de estas zonas, ya que gran parte del sector de pequeños productores mantienen aún técnicas inadecuadas de procesamiento para un desarrollo sostenible acorde con un adecuado desarrollo social y humano.
En línea:	https://ridum.umanizales.edu.co/handle/20.500.12746/372
Link:	https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i

Análisis del impacto ambiental y del desarrollo humano y social, producto del procesamiento de la caña panelera en las veredas Salen, Idolos y Betania del municipio de Isnos departamento del Huila [documento electrónico] / Murcia Soto, Mauricio, Autor . - Manizales [Colombia] : Universidad de Manizales*, [s.d.]. - (RiDUM - Tesis y Disertaciones - Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas. Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente) .

Palabras clave:	Impacto ambiental  Producción panelera  Procesamiento de la caña de azúcar  Desarrollo humano  Desarrollo social  Agroindustria  Desarrollo sostenible  Agricultores
Resumen:	Las comunidades productoras de panela en el territorio colombiano ocupan en gran medida una buena parte de la producción agropecuaria del país, siendo el subsector panelero un eje central de la economía campesina del pequeño y mediano productor. Las costumbres generacionales en la parte de producción de este elemento de la canasta familiar de muchos colombianos, se han mantenido vigentes en muchos aspectos con el paso de los años. En la presente investigación se analiza el impacto ambiental y del desarrollo social y humano por el procesamiento panelero de las comunidades de las Veredas Salen, Ídolos y Betania del Municipio de Isnos en el sur del Departamento del Huila, identificando líneas de acción a seguir por las mencionadas comunidades como eje del desarrollo humano y social preservando el medio ambiente de estas zonas, ya que gran parte del sector de pequeños productores mantienen aún técnicas inadecuadas de procesamiento para un desarrollo sostenible acorde con un adecuado desarrollo social y humano.
En línea:	https://ridum.umanizales.edu.co/handle/20.500.12746/372
Link:	https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i