| Título : |
Edible Wild Plants: An alternative approach to food security |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Shaheen, Shabnum, Autor ; Ahmad, Mushtaq, Autor ; Haroon, Nidaa, Autor |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
XVIII, 183 p. 107 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-319-63037-3 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Planta Ciencia de los Alimentos Evolución de las plantas |
| Índice Dewey: |
581.38 |
| Resumen: |
Este texto se centra en plantas silvestres subutilizadas que pueden ayudar a reducir la deficiencia alimentaria en los países en desarrollo. Las plantas silvestres comestibles se consideran una solución potencial para superar la inseguridad alimentaria de las familias de estas regiones, con un enfoque específico en la producción sostenible y las medidas de conservación. Se proporciona un análisis detallado de plantas silvestres específicas, incluido el contenido nutricional de cada planta. Se incluye una lista completa de plantas silvestres comestibles para beneficio de los investigadores, además de una guía pictórica para una fácil identificación de estas plantas. Se proporcionan estudios de casos específicos en los que se utilizan plantas silvestres comestibles para reducir la inseguridad alimentaria y se estudia la diversidad de plantas silvestres comestibles desde una perspectiva global. En los países en desarrollo, un obstáculo importante para la supervivencia humana es la creciente brecha entre la disponibilidad de alimentos y la creciente población humana. La inseguridad alimentaria da como resultado un menor consumo de frutas y verduras y conduce a una deficiencia de minerales y vitaminas para las personas en estas regiones. Plantas silvestres comestibles: un enfoque alternativo a la seguridad alimentaria se centra en el cultivo y uso de plantas silvestres para reducir la inseguridad alimentaria y la desnutrición. Las plantas silvestres comestibles son económicas y son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales. Como el primer libro que se centra específicamente en las plantas silvestres comestibles y su papel vital en la seguridad alimentaria y la nutrición, este texto es increíblemente valioso para cualquier investigador que estudie posibles soluciones innovadoras a la deficiencia alimentaria en el mundo en desarrollo. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Edible Wild Plants: An alternative approach to food security [documento electrónico] / Shaheen, Shabnum, Autor ; Ahmad, Mushtaq, Autor ; Haroon, Nidaa, Autor . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XVIII, 183 p. 107 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-63037-3 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Planta Ciencia de los Alimentos Evolución de las plantas |
| Índice Dewey: |
581.38 |
| Resumen: |
Este texto se centra en plantas silvestres subutilizadas que pueden ayudar a reducir la deficiencia alimentaria en los países en desarrollo. Las plantas silvestres comestibles se consideran una solución potencial para superar la inseguridad alimentaria de las familias de estas regiones, con un enfoque específico en la producción sostenible y las medidas de conservación. Se proporciona un análisis detallado de plantas silvestres específicas, incluido el contenido nutricional de cada planta. Se incluye una lista completa de plantas silvestres comestibles para beneficio de los investigadores, además de una guía pictórica para una fácil identificación de estas plantas. Se proporcionan estudios de casos específicos en los que se utilizan plantas silvestres comestibles para reducir la inseguridad alimentaria y se estudia la diversidad de plantas silvestres comestibles desde una perspectiva global. En los países en desarrollo, un obstáculo importante para la supervivencia humana es la creciente brecha entre la disponibilidad de alimentos y la creciente población humana. La inseguridad alimentaria da como resultado un menor consumo de frutas y verduras y conduce a una deficiencia de minerales y vitaminas para las personas en estas regiones. Plantas silvestres comestibles: un enfoque alternativo a la seguridad alimentaria se centra en el cultivo y uso de plantas silvestres para reducir la inseguridad alimentaria y la desnutrición. Las plantas silvestres comestibles son económicas y son una rica fuente de antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales. Como el primer libro que se centra específicamente en las plantas silvestres comestibles y su papel vital en la seguridad alimentaria y la nutrición, este texto es increíblemente valioso para cualquier investigador que estudie posibles soluciones innovadoras a la deficiencia alimentaria en el mundo en desarrollo. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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Edible Wild Plants: An alternative approach to food security
