| Título : |
Yeast Diversity in Human Welfare |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Satyanarayana, Tulasi, ; Kunze, Gotthard, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
Singapore [Malasya] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
XIV, 486 p. 58 ilustraciones |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-981-10-2621-8 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Hongos Micología Microbiología Genética microbiana Biotecnología Genética molecular Enzimología |
| Índice Dewey: |
579.5 Hongos |
| Resumen: |
Este libro reúne y actualiza la información más reciente sobre la diversidad de levaduras, sus características moleculares y sus aplicaciones en el bienestar de la humanidad. Las levaduras son microhongos eucariotas que se encuentran ampliamente en entornos naturales, incluidos aquellos con condiciones extremas como bajas temperaturas, bajos niveles de oxígeno y baja disponibilidad de agua. Hasta la fecha, se han descrito aproximadamente 2.000 de las 30.000 a 45.000 especies de levaduras estimadas en la Tierra, pertenecientes a unos 200 géneros. Aunque hay algunas que son patógenos oportunistas para humanos y animales, la gran mayoría de las levaduras son beneficiosas y desempeñan un papel importante en la cadena alimentaria y en los ciclos del carbono, el nitrógeno y el azufre. Además, se utilizan levaduras como Saccharomyces cerevisiae, Hansenula polymorpha y Pichia pastoris para expresar genes extraños para producir proteínas de interés farmacéutico. En 1996 se alcanzó un hito en la biotecnología al completarse la secuenciación del genoma completo de S. cerevisiae, y ahora se ha convertido en un actor central en el desarrollo de un enfoque completamente nuevo para la investigación biológica y la biología sintética. También se ha completado recientemente la secuenciación de los genomas de varias levaduras, incluidas Schizosaccharomyces pombe, Candida albicans y Cryptococcus neofromans. . |
| Nota de contenido: |
1.Diversity of natural yeast flora of grapes and its role in wine making in India -- 2. Yeast probiotics -- 3.Yeast phytases -- 4.Role of yeasts in food fermentations -- 5.Yeast expression system: Current practices and future perspectives -- 6.Biology of Killer yeast and technological implications -- 7.Yeast genetics as a powerful tool to study human diseases -- 8.Yeasts and traditional fermented foods and beverages -- 9. Yeast models for space biology -- 10. Biofilms of Candida -- 11. Ecology, diversity and applications of Saccharomyces cerevisiae used in food and beverage fermentations -- 12. Yeast proteomic applications -- 13. Applications of Kluyveromyces marxianus in food/biotechnology -- 14. Yeast as biocatalysts for synthesis of pure entianomeric alcohols, food with reduced purine content and enzymatic degradation of plastic materials -- 15. Conventional and non-conventional yeasts for the production of biofuels -- 16. High performance SBR-technology for unsterile fermentation of ethanol and other chemicals -- 17. Yeast to control aflatoxin production -- 18. Biotransformation and detoxification of environmental pollutants with aromatic structures by yeasts -- 19. Development of the thermotolerant methylotrophic yeast Hansenula polymorpha as efficient ethanol producer -- 20. Gene expression analysis in Arxula adeninivorans: A nested quantitative real time PCR approach. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Yeast Diversity in Human Welfare [documento electrónico] / Satyanarayana, Tulasi, ; Kunze, Gotthard, . - 1 ed. . - Singapore [Malasya] : Springer, 2017 . - XIV, 486 p. 58 ilustraciones. ISBN : 978-981-10-2621-8 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Hongos Micología Microbiología Genética microbiana Biotecnología Genética molecular Enzimología |
| Índice Dewey: |
579.5 Hongos |
| Resumen: |
Este libro reúne y actualiza la información más reciente sobre la diversidad de levaduras, sus características moleculares y sus aplicaciones en el bienestar de la humanidad. Las levaduras son microhongos eucariotas que se encuentran ampliamente en entornos naturales, incluidos aquellos con condiciones extremas como bajas temperaturas, bajos niveles de oxígeno y baja disponibilidad de agua. Hasta la fecha, se han descrito aproximadamente 2.000 de las 30.000 a 45.000 especies de levaduras estimadas en la Tierra, pertenecientes a unos 200 géneros. Aunque hay algunas que son patógenos oportunistas para humanos y animales, la gran mayoría de las levaduras son beneficiosas y desempeñan un papel importante en la cadena alimentaria y en los ciclos del carbono, el nitrógeno y el azufre. Además, se utilizan levaduras como Saccharomyces cerevisiae, Hansenula polymorpha y Pichia pastoris para expresar genes extraños para producir proteínas de interés farmacéutico. En 1996 se alcanzó un hito en la biotecnología al completarse la secuenciación del genoma completo de S. cerevisiae, y ahora se ha convertido en un actor central en el desarrollo de un enfoque completamente nuevo para la investigación biológica y la biología sintética. También se ha completado recientemente la secuenciación de los genomas de varias levaduras, incluidas Schizosaccharomyces pombe, Candida albicans y Cryptococcus neofromans. . |
| Nota de contenido: |
1.Diversity of natural yeast flora of grapes and its role in wine making in India -- 2. Yeast probiotics -- 3.Yeast phytases -- 4.Role of yeasts in food fermentations -- 5.Yeast expression system: Current practices and future perspectives -- 6.Biology of Killer yeast and technological implications -- 7.Yeast genetics as a powerful tool to study human diseases -- 8.Yeasts and traditional fermented foods and beverages -- 9. Yeast models for space biology -- 10. Biofilms of Candida -- 11. Ecology, diversity and applications of Saccharomyces cerevisiae used in food and beverage fermentations -- 12. Yeast proteomic applications -- 13. Applications of Kluyveromyces marxianus in food/biotechnology -- 14. Yeast as biocatalysts for synthesis of pure entianomeric alcohols, food with reduced purine content and enzymatic degradation of plastic materials -- 15. Conventional and non-conventional yeasts for the production of biofuels -- 16. High performance SBR-technology for unsterile fermentation of ethanol and other chemicals -- 17. Yeast to control aflatoxin production -- 18. Biotransformation and detoxification of environmental pollutants with aromatic structures by yeasts -- 19. Development of the thermotolerant methylotrophic yeast Hansenula polymorpha as efficient ethanol producer -- 20. Gene expression analysis in Arxula adeninivorans: A nested quantitative real time PCR approach. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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Yeast Diversity in Human Welfare
