| Título : |
Cyclodextrin Applications in Medicine, Food, Environment and Liquid Crystals |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Fourmentin, Sophie, ; Crini, Grégorio, ; Lichtfouse, Eric, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2018 |
| Número de páginas: |
XII, 240 p. 94 ilustraciones, 65 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-319-76162-6 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
química ambiental Nanotecnología Ciencia de los Alimentos |
| Índice Dewey: |
577.14 |
| Resumen: |
Este libro es el segundo volumen de dos volúmenes sobre ciclodextrinas publicados en la serie Química ambiental para un mundo sostenible. Este volumen se centra en las aplicaciones de la ciclodextrina. El primer capítulo de Divya Arora y Sundeep Jaglan presenta vehículos basados en ciclodextrina para la administración de fitoquímicos dietéticos. El segundo capítulo de Éva Fenyvesi et al. describe las interacciones de los esteroides con las ciclodextrinas y sus aplicaciones en productos farmacéuticos, alimentos, biotecnología y medio ambiente. Nazli Erdoğar y Erem Bilensoy analizan los nanosistemas basados en ciclodextrina en la terapia dirigida contra el cáncer. Miriana Kfoury et al. revise el uso de ciclodextrinas para aplicaciones de aceites esenciales en el capítulo 4. Hiroshi Ikeda demuestra en el capítulo 5 que las ciclodextrinas con cromóforos añadidos son eficaces para que los quimiosensores detecten moléculas orgánicas mediante fluorescencia o cambios de absorbancia. Luego Gregorio Crini et al. describen materiales de sílice que contienen ciclodextrina para la eliminación de contaminantes. El capítulo final de Chang-Chun Ling et al. Resume la síntesis y caracterización de cristales líquidos supramoleculares basados en ciclodextrinas y sus aplicaciones. |
| Nota de contenido: |
1. Cyclodextrin-based carriers for delivery of dietary phytochemicals -- 2. Cyclodextrin-steroid interactions and applications to pharmaceuticals, food, biotechnology and environment -- 3. Cyclodextrin-based nanosystems in targeted cancer therapy -- 4. Cyclodextrins for essential oils applications -- 5. Chemosensors for water contaminants based on chromophore-appended cyclodextrins -- 6. Silica materials containing cyclodextrin for pollutant removal -- 7. Supramolecular liquid crystals based on cyclodextrins. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Cyclodextrin Applications in Medicine, Food, Environment and Liquid Crystals [documento electrónico] / Fourmentin, Sophie, ; Crini, Grégorio, ; Lichtfouse, Eric, . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2018 . - XII, 240 p. 94 ilustraciones, 65 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-76162-6 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
química ambiental Nanotecnología Ciencia de los Alimentos |
| Índice Dewey: |
577.14 |
| Resumen: |
Este libro es el segundo volumen de dos volúmenes sobre ciclodextrinas publicados en la serie Química ambiental para un mundo sostenible. Este volumen se centra en las aplicaciones de la ciclodextrina. El primer capítulo de Divya Arora y Sundeep Jaglan presenta vehículos basados en ciclodextrina para la administración de fitoquímicos dietéticos. El segundo capítulo de Éva Fenyvesi et al. describe las interacciones de los esteroides con las ciclodextrinas y sus aplicaciones en productos farmacéuticos, alimentos, biotecnología y medio ambiente. Nazli Erdoğar y Erem Bilensoy analizan los nanosistemas basados en ciclodextrina en la terapia dirigida contra el cáncer. Miriana Kfoury et al. revise el uso de ciclodextrinas para aplicaciones de aceites esenciales en el capítulo 4. Hiroshi Ikeda demuestra en el capítulo 5 que las ciclodextrinas con cromóforos añadidos son eficaces para que los quimiosensores detecten moléculas orgánicas mediante fluorescencia o cambios de absorbancia. Luego Gregorio Crini et al. describen materiales de sílice que contienen ciclodextrina para la eliminación de contaminantes. El capítulo final de Chang-Chun Ling et al. Resume la síntesis y caracterización de cristales líquidos supramoleculares basados en ciclodextrinas y sus aplicaciones. |
| Nota de contenido: |
1. Cyclodextrin-based carriers for delivery of dietary phytochemicals -- 2. Cyclodextrin-steroid interactions and applications to pharmaceuticals, food, biotechnology and environment -- 3. Cyclodextrin-based nanosystems in targeted cancer therapy -- 4. Cyclodextrins for essential oils applications -- 5. Chemosensors for water contaminants based on chromophore-appended cyclodextrins -- 6. Silica materials containing cyclodextrin for pollutant removal -- 7. Supramolecular liquid crystals based on cyclodextrins. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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Cyclodextrin Applications in Medicine, Food, Environment and Liquid Crystals
