| Título : |
Sustainable Agriculture Reviews 35 : Chitin and Chitosan: History, Fundamentals and Innovations |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Crini, Grégorio, ; Lichtfouse, Eric, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2019 |
| Número de páginas: |
IX, 338 p. 77 ilustraciones |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-030-16538-3 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Agricultura Biotecnología Contaminación química ambiental Ciencia de los Alimentos |
| Índice Dewey: |
630 Agricultura tecnologías relacionadas |
| Resumen: |
Este libro revisa investigaciones y aplicaciones recientes de la quitina y el quitosano, como alternativas naturales de los productos de combustibles fósiles, en química verde, energía, biotecnología, bioimpresión, medicina, tratamiento de agua, agricultura y ciencia de los alimentos. Los productos de quitina y quitosano son polisacáridos derivados de desechos alimentarios de crustáceos y hongos y, por tanto, son baratos, abundantes, sostenibles, no tóxicos, reciclables y biocompatibles. |
| Nota de contenido: |
Chapter 1. Historical Landmarks in the Discovery of Chitin -- Chapter 2. Fundamentals and Applications of Chitosan -- Chapter 3. Biocatalytic Production of Hetero-Chitosan Oligosaccharides as Anti-Oxidants -- Chapter 4. Enzyme Immobilization on Chitin and Chitosan-Based Supports for Potential Biotechnological Applications -- Chapter 5. Chitin and Chitosan Derivative Membranes in Resources, Energy, Environmental and Medical Field -- Chapter 6. Utility of Chitosan for 3D Printing and Bioprinting -- Chapter 7. The Contribution of D-Glucosamine to cell Membrane Stability: Mechanisms and Applications in Regenerative Medicine -- Chapter 8. Manufacture Techniques of Chitosan Based Microcapsules to Enhance Functional Properties of Textiles. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Sustainable Agriculture Reviews 35 : Chitin and Chitosan: History, Fundamentals and Innovations [documento electrónico] / Crini, Grégorio, ; Lichtfouse, Eric, . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2019 . - IX, 338 p. 77 ilustraciones. ISBN : 978-3-030-16538-3 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Agricultura Biotecnología Contaminación química ambiental Ciencia de los Alimentos |
| Índice Dewey: |
630 Agricultura tecnologías relacionadas |
| Resumen: |
Este libro revisa investigaciones y aplicaciones recientes de la quitina y el quitosano, como alternativas naturales de los productos de combustibles fósiles, en química verde, energía, biotecnología, bioimpresión, medicina, tratamiento de agua, agricultura y ciencia de los alimentos. Los productos de quitina y quitosano son polisacáridos derivados de desechos alimentarios de crustáceos y hongos y, por tanto, son baratos, abundantes, sostenibles, no tóxicos, reciclables y biocompatibles. |
| Nota de contenido: |
Chapter 1. Historical Landmarks in the Discovery of Chitin -- Chapter 2. Fundamentals and Applications of Chitosan -- Chapter 3. Biocatalytic Production of Hetero-Chitosan Oligosaccharides as Anti-Oxidants -- Chapter 4. Enzyme Immobilization on Chitin and Chitosan-Based Supports for Potential Biotechnological Applications -- Chapter 5. Chitin and Chitosan Derivative Membranes in Resources, Energy, Environmental and Medical Field -- Chapter 6. Utility of Chitosan for 3D Printing and Bioprinting -- Chapter 7. The Contribution of D-Glucosamine to cell Membrane Stability: Mechanisms and Applications in Regenerative Medicine -- Chapter 8. Manufacture Techniques of Chitosan Based Microcapsules to Enhance Functional Properties of Textiles. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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Sustainable Agriculture Reviews 35
