Título :	Service Excellence in Tourism and Hospitality : Insights from Asia
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	Thirumaran, K., ; Klimkeit, Dirk, ; Tang, Chun Meng,
Mención de edición:	1 ed.
Editorial:	[s.l.] : Springer
Fecha de publicación:	2021
Número de páginas:	XV, 220 p. 15 ilustraciones
ISBN/ISSN/DL:	978-3-030-57694-3
Nota general:	Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
Palabras clave:	Turismo  Gestión  Industrias de servicio  Gestión turística  Servicios
Índice Dewey:	338.4791
Resumen:	La gestión de operaciones de servicios en la industria del turismo y la hotelería requiere un alto nivel de coordinación, comunicación y facilitación para satisfacer a los visitantes. En todas estas actividades, la excelencia en el servicio significa mucho para los visitantes en términos de su experiencia, y para la empresa significa clientes recurrentes y marketing de boca en boca. Basado en nueva evidencia empírica del campo, este libro captura los diferentes enfoques y desafíos para la excelencia en el servicio en la industria turística y hotelera asiática. Centrándose en hoteles, atracciones, proveedores de transporte y otros segmentos del turismo y la hotelería, este libro presenta nuevos estudios de casos que subrayan y detallan las prácticas de la industria de viajes locales y globales. El libro pretende ser una referencia y una lectura complementaria para estudiantes, investigadores y profesionales de la industria.
Nota de contenido:	Introduction: Service Excellence in Asian Tourism and Hospitality -- Part I: Designing the Service -- Service Design of Franchise and Independent Japanese Restaurants in Ho Chi Minh City, Vietnam -- Creating Excellent Guest Experiences: Servicescape and Processes -- Managing Customer Expectations: A Study of Two Four-Star Hotels in Malaysia and Singapore -- Part II: Managing Customer-Oriented Operations -- Measuring Customer Delight in Tourism and Hospitality Operations: Findings from Singapore and Malaysia -- Providing Personalized Service Excellence: Findings from Tourism and Hospitality Businesses in Asia -- Generation Z's Perspective on Tourists' Knowledge Sharing and Service Excellence in Tourism -- Part III: Leveraging Digital Technology -- Τwo to Tango: Entrepreneurs and Robots' Users in Hospitality Service Innovation -- Achieving Positive Hospitality Experiences Through Technology: Findings from Singapore and Malaysia -- E-Service Quality: Evaluation of Tourism Websites -- Part IV: Managing Resources -- Hospitality and Tourism Management: Adopting Lean Six Sigma, Achieving Service Excellence -- Shifting Paradigms in Human Resource Management while Striving for Service Excellence in the Tourism Industry -- Towards Service Excellence: The Zone of Tolerance for Hospitality and Tourism Education in Malaysia -- Conclusion: The Future of Service Excellence in Asia.
En línea:	https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]
Link:	https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i

Service Excellence in Tourism and Hospitality : Insights from Asia [documento electrónico] / Thirumaran, K., ; Klimkeit, Dirk, ; Tang, Chun Meng,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2021 . - XV, 220 p. 15 ilustraciones.
ISBN : 978-3-030-57694-3
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.

Palabras clave:	Turismo  Gestión  Industrias de servicio  Gestión turística  Servicios
Índice Dewey:	338.4791
Resumen:	La gestión de operaciones de servicios en la industria del turismo y la hotelería requiere un alto nivel de coordinación, comunicación y facilitación para satisfacer a los visitantes. En todas estas actividades, la excelencia en el servicio significa mucho para los visitantes en términos de su experiencia, y para la empresa significa clientes recurrentes y marketing de boca en boca. Basado en nueva evidencia empírica del campo, este libro captura los diferentes enfoques y desafíos para la excelencia en el servicio en la industria turística y hotelera asiática. Centrándose en hoteles, atracciones, proveedores de transporte y otros segmentos del turismo y la hotelería, este libro presenta nuevos estudios de casos que subrayan y detallan las prácticas de la industria de viajes locales y globales. El libro pretende ser una referencia y una lectura complementaria para estudiantes, investigadores y profesionales de la industria.
Nota de contenido:	Introduction: Service Excellence in Asian Tourism and Hospitality -- Part I: Designing the Service -- Service Design of Franchise and Independent Japanese Restaurants in Ho Chi Minh City, Vietnam -- Creating Excellent Guest Experiences: Servicescape and Processes -- Managing Customer Expectations: A Study of Two Four-Star Hotels in Malaysia and Singapore -- Part II: Managing Customer-Oriented Operations -- Measuring Customer Delight in Tourism and Hospitality Operations: Findings from Singapore and Malaysia -- Providing Personalized Service Excellence: Findings from Tourism and Hospitality Businesses in Asia -- Generation Z's Perspective on Tourists' Knowledge Sharing and Service Excellence in Tourism -- Part III: Leveraging Digital Technology -- Τwo to Tango: Entrepreneurs and Robots' Users in Hospitality Service Innovation -- Achieving Positive Hospitality Experiences Through Technology: Findings from Singapore and Malaysia -- E-Service Quality: Evaluation of Tourism Websites -- Part IV: Managing Resources -- Hospitality and Tourism Management: Adopting Lean Six Sigma, Achieving Service Excellence -- Shifting Paradigms in Human Resource Management while Striving for Service Excellence in the Tourism Industry -- Towards Service Excellence: The Zone of Tolerance for Hospitality and Tourism Education in Malaysia -- Conclusion: The Future of Service Excellence in Asia.
En línea:	https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]
Link:	https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i