Designing Urban Food Policies / Brand, Caroline ; Bricas, Nicolas ; Conaré, Damien ; Daviron, Benoit ; Debru, Julie ; Michel, Laura ; Soulard, Christophe-Toussaint  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Designing Urban Food Policies : Concepts and Approaches Tipo de documento: documento electrónico Autores: Brand, Caroline, ; Bricas, Nicolas, ; Conaré, Damien, ; Daviron, Benoit, ; Debru, Julie, ; Michel, Laura, ; Soulard, Christophe-Toussaint, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: XX, 142 p. 10 ilustraciones, 4 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-030-13958-2 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Agricultura  Sostenibilidad  Geografía Humana  Planificación política  Política pública Clasificación: 630 Agricultura tecnologías relacionadas Resumen: Este libro de acceso abierto está dirigido a científicos y expertos que trabajan en políticas alimentarias urbanas. Proporciona un marco conceptual para comprender la sostenibilidad del sistema alimentario urbano y cómo los gobiernos locales pueden abordarla. Escrito por un colectivo de investigadores, este libro describe los marcos conceptuales existentes para un análisis de las políticas alimentarias urbanas, en la encrucijada de los conceptos de sistema alimentario y ciudad sostenible. Proporciona una base para identificar preguntas de investigación relacionadas con iniciativas de gobiernos locales urbanos en el Norte y el Sur. Es el resultado del trabajo realizado en Agropolis International en el marco del programa Sistemas Alimentarios Urbanos Sostenibles y de una investigación-acción realizada en apoyo de Montpellier Méditerranée Métropole para la construcción de su política agroecológica y alimentaria. Nota de contenido: Foreword -- Preface -- Introduction -- Chapter 1 Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability -- Chapter 2 History of Urban Food Policy in Europe, From the Ancient City to the Industrial City -- Chapter 3 Cities' Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize -- Chapter 4 Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking -- Chapter 5 Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers -- Chapter 6 Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France -- Chapter 7 Conclusion. Tipo de medio : Computadora Summary : This Open Access book is for scientists and experts who work on urban food policies. It provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by a collective of researchers, this book describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies, at the crossroads of the concepts of food system and sustainable city. It provides a basis for identifying research questions related to urban local government initiatives in the North and South. It is the result of work carried out within Agropolis International within the framework of the Sustainable Urban Food Systems program and an action research carried out in support of Montpellier Méditerranée Métropole for the construction of its agroecological and food policy. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Designing Urban Food Policies : Concepts and Approaches [documento electrónico] / Brand, Caroline, ; Bricas, Nicolas, ; Conaré, Damien, ; Daviron, Benoit, ; Debru, Julie, ; Michel, Laura, ; Soulard, Christophe-Toussaint,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2019 . - XX, 142 p. 10 ilustraciones, 4 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-030-13958-2 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Agricultura  Sostenibilidad  Geografía Humana  Planificación política  Política pública Clasificación: 630 Agricultura tecnologías relacionadas Resumen: Este libro de acceso abierto está dirigido a científicos y expertos que trabajan en políticas alimentarias urbanas. Proporciona un marco conceptual para comprender la sostenibilidad del sistema alimentario urbano y cómo los gobiernos locales pueden abordarla. Escrito por un colectivo de investigadores, este libro describe los marcos conceptuales existentes para un análisis de las políticas alimentarias urbanas, en la encrucijada de los conceptos de sistema alimentario y ciudad sostenible. Proporciona una base para identificar preguntas de investigación relacionadas con iniciativas de gobiernos locales urbanos en el Norte y el Sur. Es el resultado del trabajo realizado en Agropolis International en el marco del programa Sistemas Alimentarios Urbanos Sostenibles y de una investigación-acción realizada en apoyo de Montpellier Méditerranée Métropole para la construcción de su política agroecológica y alimentaria. Nota de contenido: Foreword -- Preface -- Introduction -- Chapter 1 Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability -- Chapter 2 History of Urban Food Policy in Europe, From the Ancient City to the Industrial City -- Chapter 3 Cities' Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize -- Chapter 4 Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking -- Chapter 5 Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers -- Chapter 6 Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France -- Chapter 7 Conclusion. Tipo de medio : Computadora Summary : This Open Access book is for scientists and experts who work on urban food policies. It provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by a collective of researchers, this book describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies, at the crossroads of the concepts of food system and sustainable city. It provides a basis for identifying research questions related to urban local government initiatives in the North and South. It is the result of work carried out within Agropolis International within the framework of the Sustainable Urban Food Systems program and an action research carried out in support of Montpellier Méditerranée Métropole for the construction of its agroecological and food policy. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

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