Diet, Nutrition, and Foodways on the North Coast of Peru / Turner, Bethany L.  

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Diet, Nutrition, and Foodways on the North Coast of Peru : Bioarchaeological Perspectives on Adaptive Transitions Tipo de documento: documento electrónico Autores: Turner, Bethany L., ; Klaus, Haagen D., Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: XVIII, 227 p. 42 ilustraciones, 23 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-030-42614-9 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Historia  Archaeology Clasificación: 900 Historia Resumen: Este libro sintetiza una investigación bioarqueológica en profundidad sobre la dieta, los regímenes de subsistencia y la nutrición (y los conocimientos correspondientes sobre la adaptación, el sufrimiento y la resiliencia) entre las comunidades indígenas de la costa norte de Perú desde los primeros períodos agrícolas hasta los períodos coloniales europeos. La invasión y colonización española de la América del Sur andina dejó millones de muertos, paisajes transformados y formas de vida tradicionales aniquiladas. Sin embargo, la naturaleza y la magnitud de estos cambios estaban lejos de ser uniformes. Cuando llegaron los españoles, habían surgido y caído más de cuatro milenios de sociedades complejas y, en el siglo XVI, la región albergaba el imperio indígena más grande y expansivo del hemisferio occidental. Décadas de investigación arqueológica y etnohistórica andina han explorado la increíble sofisticación de las tradiciones agropastorales regionales, la importancia de la comida y los festejos como mecanismos de control y la importancia de las economías marítimas en la consolidación de sistemas políticos complejos. La bioarqueología es particularmente útil para estudiar estos procesos. Más allá de identificar qué recursos estaban disponibles y cómo se prepararon, los métodos bioarqueológicos brindan oportunidades únicas y perspectivas humanizadas para reconstruir lo que realmente comían los individuos y si sus dietas cambiaron a lo largo de sus propias vidas. Nota de contenido: Foreword -- Chapter 1. Introduction -- Chapter 2. Theorizing Food and Power in the Ancient Andes -- Chapter 3. Ecological and Archaeological Contexts -- Chapter 4. Pre-Hispanic North Coast Cultures and Foodways -- Chapter 5. Spanish Colonization and Subsistence of the Colonized -- Chapter 6. The Lambayeque Biohistory Project: Contexts and Analysis -- Chapter 7. Results: Paleopathological and Stable Isotope Findings -- Chapter 8. Lambayeque Paleodiet and Nutrition: A Diachronic Analysis -- Chapter 9. The Lambayeque Valley Complex: Food and Culture In Context -- References -- Index. Tipo de medio : Computadora Summary : This book synthesizes in-depth bioarchaeological research into diet, subsistence regimes, and nutrition—and corresponding insights into adaptation, suffering, and resilience—among indigenous north-coastal Peruvian communities from early agricultural through European colonial periods. The Spanish invasion and colonization of Andean South America left millions dead, landscapes transformed, and traditional ways of life annihilated. However, the nature and magnitude of these changes were far from uniform. By the time the Spanish arrived, over four millennia of complex societies had emerged and fallen, and in the 16th century, the region was home to the largest and most expansive indigenous empire in the western hemisphere. Decades of Andean archaeological and ethnohistorical research have explored the incredible sophistication of regional agropastoral traditions, the importance of food and feasting as mechanisms of control, and the significance ofmaritime economies in the consolidation of complex polities. Bioarchaeology is particularly useful in studying these processes. Beyond identifying what resources were available and how they were prepared, bioarchaeological methods provide unique opportunities and humanized perspectives to reconstruct what individuals actually ate, and whether their diets changed within their own lifespans. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Diet, Nutrition, and Foodways on the North Coast of Peru : Bioarchaeological Perspectives on Adaptive Transitions [documento electrónico] / Turner, Bethany L., ; Klaus, Haagen D.,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2020 . - XVIII, 227 p. 42 ilustraciones, 23 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-030-42614-9 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Historia  Archaeology Clasificación: 900 Historia Resumen: Este libro sintetiza una investigación bioarqueológica en profundidad sobre la dieta, los regímenes de subsistencia y la nutrición (y los conocimientos correspondientes sobre la adaptación, el sufrimiento y la resiliencia) entre las comunidades indígenas de la costa norte de Perú desde los primeros períodos agrícolas hasta los períodos coloniales europeos. La invasión y colonización española de la América del Sur andina dejó millones de muertos, paisajes transformados y formas de vida tradicionales aniquiladas. Sin embargo, la naturaleza y la magnitud de estos cambios estaban lejos de ser uniformes. Cuando llegaron los españoles, habían surgido y caído más de cuatro milenios de sociedades complejas y, en el siglo XVI, la región albergaba el imperio indígena más grande y expansivo del hemisferio occidental. Décadas de investigación arqueológica y etnohistórica andina han explorado la increíble sofisticación de las tradiciones agropastorales regionales, la importancia de la comida y los festejos como mecanismos de control y la importancia de las economías marítimas en la consolidación de sistemas políticos complejos. La bioarqueología es particularmente útil para estudiar estos procesos. Más allá de identificar qué recursos estaban disponibles y cómo se prepararon, los métodos bioarqueológicos brindan oportunidades únicas y perspectivas humanizadas para reconstruir lo que realmente comían los individuos y si sus dietas cambiaron a lo largo de sus propias vidas. Nota de contenido: Foreword -- Chapter 1. Introduction -- Chapter 2. Theorizing Food and Power in the Ancient Andes -- Chapter 3. Ecological and Archaeological Contexts -- Chapter 4. Pre-Hispanic North Coast Cultures and Foodways -- Chapter 5. Spanish Colonization and Subsistence of the Colonized -- Chapter 6. The Lambayeque Biohistory Project: Contexts and Analysis -- Chapter 7. Results: Paleopathological and Stable Isotope Findings -- Chapter 8. Lambayeque Paleodiet and Nutrition: A Diachronic Analysis -- Chapter 9. The Lambayeque Valley Complex: Food and Culture In Context -- References -- Index. Tipo de medio : Computadora Summary : This book synthesizes in-depth bioarchaeological research into diet, subsistence regimes, and nutrition—and corresponding insights into adaptation, suffering, and resilience—among indigenous north-coastal Peruvian communities from early agricultural through European colonial periods. The Spanish invasion and colonization of Andean South America left millions dead, landscapes transformed, and traditional ways of life annihilated. However, the nature and magnitude of these changes were far from uniform. By the time the Spanish arrived, over four millennia of complex societies had emerged and fallen, and in the 16th century, the region was home to the largest and most expansive indigenous empire in the western hemisphere. Decades of Andean archaeological and ethnohistorical research have explored the incredible sophistication of regional agropastoral traditions, the importance of food and feasting as mechanisms of control, and the significance ofmaritime economies in the consolidation of complex polities. Bioarchaeology is particularly useful in studying these processes. Beyond identifying what resources were available and how they were prepared, bioarchaeological methods provide unique opportunities and humanized perspectives to reconstruct what individuals actually ate, and whether their diets changed within their own lifespans. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

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