Challenges and Opportunities of Circular Economy in Agri-Food Sector / Mor, Rahul S. ; Panghal, Anupama ; Kumar, Vikas  

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Challenges and Opportunities of Circular Economy in Agri-Food Sector : Rethinking Waste Tipo de documento: documento electrónico Autores: Mor, Rahul S., ; Panghal, Anupama, ; Kumar, Vikas, Mención de edición: 1 ed. Editorial: Singapore [Malasia] : Springer Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: XVII, 260 p. 33 ilustraciones, 28 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-981-1637919-- Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Desechos y eliminación de desperdicios  Sostenibilidad  Gestión ambiental  Gestión de residuos/tecnología de residuos  economía agrícola Clasificación: 363.728 Resumen: Se prevé que en 2050 la población mundial superará los 9 mil millones de habitantes y, en consecuencia, los sistemas de producción derribarán alrededor de 140 mil millones de toneladas por año de minerales, minerales, combustibles fósiles y biomasa, es decir, el triple de las necesidades actuales, y la propia producción de alimentos tendrá que ser duplicado. El uso optimizado de los recursos, la gestión del ciclo de vida y la reducción de las emisiones de carbono se han convertido en una prioridad para las empresas agroalimentarias actuales, y la economía circular (CE) ayuda a lograr una forma sostenible y flexible de crecer sin agotar las materias primas, y piensa más allá del reciclaje y el uso de recursos. . La palabra CE se relaciona mejor con la gestión de recursos y eficiencia, las 6R, los sistemas de producción de circuito cerrado, la ingeniería de ciclo de vida y cero residuos, la reducción del consumo excesivo de recursos y la generación de residuos, el rediseño enriquecido del sistema y la innovación del modelo de negocio, lo que conduce a objetivos de desarrollo sostenible. En este sentido, el libro exige contribuciones teóricas y empíricamente sólidas que se centren en los diferentes aspectos de la economía circular, las 6R, la producción y el consumo sostenibles, los sistemas de circuito cerrado, etc. en el sector agroalimentario. Nota de contenido: Circular Economy in the Agri-Food Sector: Introduction -- Mapping Facets of Circularity: Going Beyond Reduce, Reuse, Recycle in Agri-Food Supply Chains -- A Conceptual Framework for Supply Chain Circularity in Agri-Food Sector -- Circular Economy in Agri-Food Sector: Food Waste Management Perspective -- Sustainable Food Value Chains and Circular Economy -- Rethinking the Physical Losses definition in Agri-food chains from Eco-Efficiency to Circular Economy -- Modelling the Causes of Post-harvest Losses in Indian Agri-Food Supply Chain for Sustainable Development Goal: An ISM Approach -- Carbon Footprints of Raw Milk and Dairy Products -- Valorization of By-products from Food Processing Through Sustainable Green Approaches -- Applying Circular Economy Principles to Agriculture: Selected Case-Studies from the Indian Context -- Transition Toward a Circular Economy through Surplus Food Management. Tipo de medio : Computadora Summary : Global population by 2050 is predicted to be over 9 billion and accordingly, the production systems will demolish about 140 billion tons per year of minerals, ores, fossil fuels and biomass, i.e., thrice of the current need, and the food production itself has to be doubled. Optimized resource usage, lifecycle management, and reduced carbon emission have become a priority for agri-food businesses today, and circular economy (CE) helps for a sustainable and flexible way to grow without exhausting primary materials, and it thinks beyond recycling and resource usage. The word CE best relates to the resource and efficiency management, 6Rs, closed-loop production systems, zero waste and lifecycle engineering, reduced overconsumption of resources and waste generation, enriched system redesign and business model innovation, thereby leading to sustainable development goals. In this light, the book calls for theoretical and empirically sound contributions that are focused on the different aspects of the circular economy, 6R's, sustainable production and consumption, closed-loop systems, etc. in the agri-food sector. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Challenges and Opportunities of Circular Economy in Agri-Food Sector : Rethinking Waste [documento electrónico] / Mor, Rahul S., ; Panghal, Anupama, ; Kumar, Vikas,  . -  1 ed.  . - Singapore [Malasia] : Springer, 2021 . - XVII, 260 p. 33 ilustraciones, 28 ilustraciones en color. ISBN : 978-981-1637919-- Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Desechos y eliminación de desperdicios  Sostenibilidad  Gestión ambiental  Gestión de residuos/tecnología de residuos  economía agrícola Clasificación: 363.728 Resumen: Se prevé que en 2050 la población mundial superará los 9 mil millones de habitantes y, en consecuencia, los sistemas de producción derribarán alrededor de 140 mil millones de toneladas por año de minerales, minerales, combustibles fósiles y biomasa, es decir, el triple de las necesidades actuales, y la propia producción de alimentos tendrá que ser duplicado. El uso optimizado de los recursos, la gestión del ciclo de vida y la reducción de las emisiones de carbono se han convertido en una prioridad para las empresas agroalimentarias actuales, y la economía circular (CE) ayuda a lograr una forma sostenible y flexible de crecer sin agotar las materias primas, y piensa más allá del reciclaje y el uso de recursos. . La palabra CE se relaciona mejor con la gestión de recursos y eficiencia, las 6R, los sistemas de producción de circuito cerrado, la ingeniería de ciclo de vida y cero residuos, la reducción del consumo excesivo de recursos y la generación de residuos, el rediseño enriquecido del sistema y la innovación del modelo de negocio, lo que conduce a objetivos de desarrollo sostenible. En este sentido, el libro exige contribuciones teóricas y empíricamente sólidas que se centren en los diferentes aspectos de la economía circular, las 6R, la producción y el consumo sostenibles, los sistemas de circuito cerrado, etc. en el sector agroalimentario. Nota de contenido: Circular Economy in the Agri-Food Sector: Introduction -- Mapping Facets of Circularity: Going Beyond Reduce, Reuse, Recycle in Agri-Food Supply Chains -- A Conceptual Framework for Supply Chain Circularity in Agri-Food Sector -- Circular Economy in Agri-Food Sector: Food Waste Management Perspective -- Sustainable Food Value Chains and Circular Economy -- Rethinking the Physical Losses definition in Agri-food chains from Eco-Efficiency to Circular Economy -- Modelling the Causes of Post-harvest Losses in Indian Agri-Food Supply Chain for Sustainable Development Goal: An ISM Approach -- Carbon Footprints of Raw Milk and Dairy Products -- Valorization of By-products from Food Processing Through Sustainable Green Approaches -- Applying Circular Economy Principles to Agriculture: Selected Case-Studies from the Indian Context -- Transition Toward a Circular Economy through Surplus Food Management. Tipo de medio : Computadora Summary : Global population by 2050 is predicted to be over 9 billion and accordingly, the production systems will demolish about 140 billion tons per year of minerals, ores, fossil fuels and biomass, i.e., thrice of the current need, and the food production itself has to be doubled. Optimized resource usage, lifecycle management, and reduced carbon emission have become a priority for agri-food businesses today, and circular economy (CE) helps for a sustainable and flexible way to grow without exhausting primary materials, and it thinks beyond recycling and resource usage. The word CE best relates to the resource and efficiency management, 6Rs, closed-loop production systems, zero waste and lifecycle engineering, reduced overconsumption of resources and waste generation, enriched system redesign and business model innovation, thereby leading to sustainable development goals. In this light, the book calls for theoretical and empirically sound contributions that are focused on the different aspects of the circular economy, 6R's, sustainable production and consumption, closed-loop systems, etc. in the agri-food sector. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

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