Benefits of the Mediterranean Diet in the Elderly Patient / Capurso, Antonio  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Benefits of the Mediterranean Diet in the Elderly Patient Tipo de documento: documento electrónico Autores: Capurso, Antonio, ; Crepaldi, Gaetano, ; Capurso, Cristiano, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: XVII, 439 p. 40 ilustraciones, 24 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-319-78084-9 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Geriatría  Cardiología  Psiquiatría Clasificación: 618.97 Medicina (Geriatría) Resumen: Este libro ilustra el papel de la dieta mediterránea en relación con el bienestar y, en particular, su impacto en la salud y el cuidado de las personas mayores, así como en los mecanismos del envejecimiento. El envejecimiento es un proceso natural de la vida humana. El conocimiento de que un régimen dietético saludable como la dieta mediterránea puede prevenir o retrasar eficazmente muchas enfermedades que suelen afectar a las personas mayores puede ayudar a gestionar mejor el proceso de envejecimiento. Desde este punto de vista, el conocimiento de los numerosos beneficios de la dieta de estilo mediterráneo puede promover eficazmente una mejor gestión de la carga que supone el cuidado de las personas mayores. Ya en la década de 1950, Ancel Keys señaló la eficacia de la dieta mediterránea para ayudar a controlar, y posiblemente evitar, el infarto de miocardio y/o el metabolismo del colesterol. Poco después de la publicación de los primeros estudios, quedó claro que la dieta mediterránea era beneficiosa no sólo en relación con las enfermedades cardiovasculares, sino también con muchas otras enfermedades, desde la diabetes hasta la hipertensión, desde el cáncer y la trombosis hasta las enfermedades neurodegenerativas, incluida la demencia. Al examinar esos beneficios en detalle, este libro ofrece una valiosa herramienta educativa para jóvenes profesionales y cuidadores, así como para estudiantes y aprendices en Geriatría y Nutrición. Nota de contenido: Introduction -- 1. The historical origins and composition of Mediterranean diet -- 2. The extra virgin olive oil -- 3. Extra virgin olive oil and the effects on cholesterol, atherosclerosis and myocardial infarction -- 4. Extra virgin olive oil and diabetes mellitus -- 5. Extra virgin olive oil and thrombosis -- 6. Extra virgin olive oil and blood pressure -- 7. Extra virgin olive oil and neurodegenerative diseases -- 8. Extra virgin olive oil and cancer -- 9. The vegetables -- 10. Fish -- 11. Fresh fruit -- 12. Nuts -- 13. Smells and tastes of Mediterranean diet. The herbs -- 14. Red and white wine -- 15. Other ingredients of the Mediterranean diet today: tomatoes and other vegetables. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Benefits of the Mediterranean Diet in the Elderly Patient [documento electrónico] / Capurso, Antonio, ; Crepaldi, Gaetano, ; Capurso, Cristiano,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2018 . - XVII, 439 p. 40 ilustraciones, 24 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-78084-9 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Geriatría  Cardiología  Psiquiatría Clasificación: 618.97 Medicina (Geriatría) Resumen: Este libro ilustra el papel de la dieta mediterránea en relación con el bienestar y, en particular, su impacto en la salud y el cuidado de las personas mayores, así como en los mecanismos del envejecimiento. El envejecimiento es un proceso natural de la vida humana. El conocimiento de que un régimen dietético saludable como la dieta mediterránea puede prevenir o retrasar eficazmente muchas enfermedades que suelen afectar a las personas mayores puede ayudar a gestionar mejor el proceso de envejecimiento. Desde este punto de vista, el conocimiento de los numerosos beneficios de la dieta de estilo mediterráneo puede promover eficazmente una mejor gestión de la carga que supone el cuidado de las personas mayores. Ya en la década de 1950, Ancel Keys señaló la eficacia de la dieta mediterránea para ayudar a controlar, y posiblemente evitar, el infarto de miocardio y/o el metabolismo del colesterol. Poco después de la publicación de los primeros estudios, quedó claro que la dieta mediterránea era beneficiosa no sólo en relación con las enfermedades cardiovasculares, sino también con muchas otras enfermedades, desde la diabetes hasta la hipertensión, desde el cáncer y la trombosis hasta las enfermedades neurodegenerativas, incluida la demencia. Al examinar esos beneficios en detalle, este libro ofrece una valiosa herramienta educativa para jóvenes profesionales y cuidadores, así como para estudiantes y aprendices en Geriatría y Nutrición. Nota de contenido: Introduction -- 1. The historical origins and composition of Mediterranean diet -- 2. The extra virgin olive oil -- 3. Extra virgin olive oil and the effects on cholesterol, atherosclerosis and myocardial infarction -- 4. Extra virgin olive oil and diabetes mellitus -- 5. Extra virgin olive oil and thrombosis -- 6. Extra virgin olive oil and blood pressure -- 7. Extra virgin olive oil and neurodegenerative diseases -- 8. Extra virgin olive oil and cancer -- 9. The vegetables -- 10. Fish -- 11. Fresh fruit -- 12. Nuts -- 13. Smells and tastes of Mediterranean diet. The herbs -- 14. Red and white wine -- 15. Other ingredients of the Mediterranean diet today: tomatoes and other vegetables. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

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