| Título : |
Antifreeze Proteins Volume 2 : Biochemistry, Molecular Biology and Applications |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Ramløv, Hans, ; Friis, Dennis Steven, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2020 |
| Número de páginas: |
XIV, 362 p. 98 ilustraciones, 60 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-030-41948-6 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Proteínas Biotecnología Biofísica Bioquímica de proteínas |
| Índice Dewey: |
572.6 |
| Resumen: |
Este segundo volumen, escrito en cuatro partes, ofrece al lector una revisión exhaustiva de los aspectos moleculares, estructurales y aplicados de las proteínas anticongelantes. La primera parte trata la relación estructura-función y las propiedades fisicoquímicas de las proteínas anticongelantes; la segunda parte proporciona información sobre los mecanismos moleculares afectados por las proteínas anticongelantes; la tercera parte presenta algunas de las aplicaciones potenciales en diversos sectores profesionales y en la última parte se resume el contenido del libro y se discuten futuras direcciones e ideas de investigación. Junto con el primer volumen sobre el medio ambiente, la sistemática y la evolución de las proteínas anticongelantes, este libro representa un trabajo único, completo y imprescindible para estudiantes y científicos en bioquímica, biología molecular, biotecnología y química física. |
| Nota de contenido: |
Contents of volume 2 Antifreeze proteins: Biochemistry, molecular biology and applications -- Characteristics of antifreeze proteins -- Physicochemical properties of antifreeze proteins -- Structure-function of IBPs and their interactions with ice -- Interaction of antifreeze protein with water -- Thermal hysteresis -- Inhibition of recrystallization -- Other protective measures of antifreeze proteins -- Measuring antifreeze protein activity -- Antifreeze proteins in foods -- Cell, tissue and organ preservation with insect-derived antifreeze peptides -- Antifreeze proteins and gas hydrate inhibition -- Antifreeze protein-covered surfaces -- Mutational studies on antifreeze proteins -- Summary and future directions. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Antifreeze Proteins Volume 2 : Biochemistry, Molecular Biology and Applications [documento electrónico] / Ramløv, Hans, ; Friis, Dennis Steven, . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2020 . - XIV, 362 p. 98 ilustraciones, 60 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-030-41948-6 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Proteínas Biotecnología Biofísica Bioquímica de proteínas |
| Índice Dewey: |
572.6 |
| Resumen: |
Este segundo volumen, escrito en cuatro partes, ofrece al lector una revisión exhaustiva de los aspectos moleculares, estructurales y aplicados de las proteínas anticongelantes. La primera parte trata la relación estructura-función y las propiedades fisicoquímicas de las proteínas anticongelantes; la segunda parte proporciona información sobre los mecanismos moleculares afectados por las proteínas anticongelantes; la tercera parte presenta algunas de las aplicaciones potenciales en diversos sectores profesionales y en la última parte se resume el contenido del libro y se discuten futuras direcciones e ideas de investigación. Junto con el primer volumen sobre el medio ambiente, la sistemática y la evolución de las proteínas anticongelantes, este libro representa un trabajo único, completo y imprescindible para estudiantes y científicos en bioquímica, biología molecular, biotecnología y química física. |
| Nota de contenido: |
Contents of volume 2 Antifreeze proteins: Biochemistry, molecular biology and applications -- Characteristics of antifreeze proteins -- Physicochemical properties of antifreeze proteins -- Structure-function of IBPs and their interactions with ice -- Interaction of antifreeze protein with water -- Thermal hysteresis -- Inhibition of recrystallization -- Other protective measures of antifreeze proteins -- Measuring antifreeze protein activity -- Antifreeze proteins in foods -- Cell, tissue and organ preservation with insect-derived antifreeze peptides -- Antifreeze proteins and gas hydrate inhibition -- Antifreeze protein-covered surfaces -- Mutational studies on antifreeze proteins -- Summary and future directions. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
|  |
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
