| Título : |
Nutrición en la salud y la enfermedad |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Ross, A. Catharine, Editor comercial ; Caballero, Benjamin, Editor comercial ; Cousins, Robert J., Editor comercial ; Tucker, Katherine L., Editor comercial ; Ziegler, Thomas R., Editor comercial ; Alday, Alejo, Traductor ; Giacomucci, Mirta, Traductor |
| Mención de edición: |
11 ed |
| Editorial: |
Barcelona [España] : Wolters kluwer Health |
| Fecha de publicación: |
2014 |
| Otro editor: |
Barcelona [España] : Lippincott Williams & Wilkins |
| Número de páginas: |
xxiv, 1623 páginas |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-1-60547-461-8 |
| Nota general: |
Recursos complementarios en línea en el siguiente link: http://thepoint.lww.com/MyContent
Link de este libro: http://thepoint.lww.com/Book/Show/454402#
Email Address or Username/ Usuario: biblioteca@umanizales.edu.co
Password/ contraseña: biblioteca |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
Nutrición Alimentación y dieta Procesos nutricionales Minerales Administración y dosificación Vitaminas Carotenoides Carnitina Cisteina Taurina Homocisteína Glutamina Arginina Citrulina Óxido nítrico Alimentos funcionales Utilización Suplementos dietéticos Alimentos nutraceúticos Polifenoles Administración y utilización -- Flavonoides Probióticos Prebióticos Biología de sistemas Sistemas biológicos Regulación de la expresión génica Fisiología Variación genética y nutrimentos (Metabolismo) Epigenética Digestión Regulación del apetito Ingestión de alimentos Fisiología de la nutrición Alimentos Necesidades nutricionales Fenómenos fisiológicos de la nutrición Nutrición y sistema inmunológico Nutrimentos Metabolismo Evaluación nutricional Composición corporal Antropometría Métodos Inanición Restricción calórica Embarazo Manejo nutricional Lactancia Niño preescolar (Necesidades nutricionales) Niño (Necesidades nutricionales) Nutrición en la adolescencia Fenómenos fisiológicos nutricionales del anciano Adulto mayor Trastornos nutricionales Epidemiología Prevención de enfermedades Enfermedades nutricionales y metabólicas Tratamiento Obesidad Diabetes Cirugía bariátrica Síndrome metabólico (Resistencia a la insulina) Inflamación Enfermedades cardiovasculares Presión arterial (Dieta) Trastornos de alimentación e ingestión en la niñez Desnutrición energético Proteína Enfermedades metabólicas hereditarias Trastornos lípidos hereditarios Niño preescolar Niño Inseguridad alimentaria (Desarrollo de los niños) Calidad alimentaria (Desarrollo de los niños) Niños (Seguridad alimentaria y nutricional) Tracto gastrointestinal Patología Medicina oral Caries dental Fluoruros Fluorosis dental Dietoterapia Enfermedades periodentales Cirugía bucal Cáncer bucal Saliva y salud bucal Reflujo gastroesofágico Bulimia Enfermedades bucales Inmunología Envejecimiento y salud bucal Enfermedades del esófago Enfermedades del estómago Síndromes de malabsorción Fisiopatología Disacaridasas Biosíntesis Síndrome del intestino corto Enfermedades inflamatorias del intestino Enfermedad celíaca Síndrome del colon irritable Enfermedades pancreáticas Enfermedades del hígado Nutrición enteral Nutrición parenteral Terapia nutricional (Hospitales) Terapia nutricional (Atención ambulatoria) Terapia nutricional y cáncer Dieta Efectos adversos (Cáncer) Caquexia Dietoterapia (Cáncer) Esqueleto Articulaciones Osteoporosis Prevención y control Enfermedades reumáticas Artritis Cirugía Septicemia Quemaduras Condición hipercatabólica Estados hipercatabólicos Trastornos de la alimentación y de la ingestión de alimentos (Psiquiatría) Trastornos de la alimentación y de la ingestión de alimentos (Neurología) Insuficiencia renal (Dietoterapia) Insuficiencia renal – Manejo nutricional Deficiencia de hierro – Manejo nutricional Enfermedades respiratorias – Manejo nutricional Enfermedades infecciosas – Manejo nutricional Aditivos alimentarios – Farmacología Hipersensibilidad a los alimentos – Complicaciones Alergia a alimentos – Complicaciones Interacciones alimento – Droga Etiquetado de alimentos – Normas Epidemiología nutricional Hábitos dietéticos – Etnología Hábitos dietéticos Etnología Asistencia alimentaria Organización y administración Estilo de vida y dieta – Etnología Legislación sobre alimentos – Normas internacionales Nutrimentos – Deficiencia – Prevención Actividad física y nutrición Fenómenos fisiológicos en la nutrición deportiva |
| Clasificación: |
612 Medicina (Fisiología humana) |
| Nota de contenido: |
Parte 1. Componentes específicos de la dieta: A. Principales componentes de la dieta – Capítulo 1. Proteínas y aminoácidos -- Capítulo 2. Carbohidratos -- Capítulo 3. Fibra dietética -- Capítulo 4. Lípidos, esteroles y sus metabolitos -- Capítulo 5. Necesidades energéticas: Valoración y requerimientos -- Capítulo 6. Agua, electrolitos y metabolismo acidobásico -- B. Minerales: Capítulo 7. Calcio -- Capítulo 8. Fósforo – Capítulo 9. Magnesio -- Capítulo 10. Hierro – Capítulo 11. Cinc – Capítulo 12. Cobre – Capítulo 13. Yodo – Capítulo 14. Selenio – Capítulo 15. Manganeso – Capítulo 16. Elementos traza -- C. Vitaminas: Capítulo 17. Vitamina A -- Capítulo 18. Vitamina D – Capítulo 19. Vitamina E -- Capítulo 20. Vitamina K – Capítulo 21. Tiamina – Capítulo 22. Riboflavina -- Capítulo 23. Niacina – Capítulo 24. Vitamina B6 – Capítulo 25. Acido pantoténico – Capítulo 26. Acido fólico – Capítulo 27. Cobalamina (Vitamina B12) – Capítulo 28. Biotina – Capítulo 29. Vitamina C – Capítulo 30. Colina – D. Otros compuestos con relevancia para la salud: Capítulo 31 Carotenoides – Capítulo 32. Carnitina – Capítulo 33. Cisteína, taurina y homocisteína – Capítulo 34. Glutamina -- Capítulo 35. Arginina, citrulina y óxido nítrico – Capítulo 36. Alimentos funcionales y nutracéuticos en la promoción de la salud – Capítulo 37. Polifenoles y flavonoides – Capítulo 38. Probióticos y prebióticos como moduladores de la microflora intestinal -- Parte 2. Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados: A. Mecanismos nutrimento-gen: Capítulo 39. Regulación nutricional de la expresión genética y genómica nutricional -- Capítulo 40. Variación genética: efecto sobre la utilización y metabolismo de nutrimentos – Capítulo 41. Epigenética -- B. Mecanismos digestivos, endocrinos, inmunitarios y neurales: Capítulo 42. Fisiología nutricional del tubo digestivo – Capítulo 43. Nutrición y sentidos químicos – Capítulo 44. Control de la ingesta de alimentos y del apetito – Capítulo 45. Nutrición y sistema inmunitario – Capítulo 46. Defensas contra el estrés oxidativo – Capítulo 47. Mecanismos de detección de nutrimentos -- Parte 3. Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos: Capítulo 48. Composición corporal – Capítulo 49. Uso e interpretación de la antropometría – Capítulo 50. Consecuencias metabólicas de la inanición – Capítulo 51. Consecuencias metabólicas de la restricción calórica – Capítulo 52. La nutrición en el embarazo – Capítulo 53. Nutrición durante la lactancia – Capítulo 54. Necesidades nutricionales – Capítulo 55. Nutrición en la adolescencia – Capítulo 56. Nutrición en los adultos mayores – Capítulo 57. Manifestaciones clínicas de las insuficiencias y toxicidades de los nutrimentos -- Parte 4. Prevención y tratamiento de enfermedades: A. Obesidad y diabetes: Capítulo 58. Obesidad. Epidemiología, etiología y prevención – Capítulo 59. Tratamiento de la obesidad – Capítulo 60. Cirugía bariátrica – Capítulo 61. Tratamiento nutricional de la diabetes mellitus – Capítulo 62. Síndrome metabólico: definición, relación con la resistencia a la insulina y utilidad clínica – Capítulo 63. Nutrición y los procesos inflamatorios -- B. Enfermedad cardiovascular: Capítulo 64. Nutrimentos y regulación genética del metabolismo lipoproteínas – Capítulo 65. Nutrición en la prevención de la enfermedad cardíaca coronaria y el tratamiento de los trastornos de lipoproteínas – Capítulo 66. Dieta y presión arterial -- C. Trastornos pediátricos y de la adolescencia : Capítulo 67. Problemas de alimentación pediátrica – Capítulo 68. Desnutrición calórico-proteica – Capítulo 69. Enfermedad metabólica hereditaria: aminoácidos, ácidos orgánicos y galactosa – Capítulo 70. Trastornos lipídicos hereditarios de la oxidación β – Capítulo 71. Tratamiento nutricional para infantes y niños con enfermedades específicas – Capítulo 72. La inseguridad alimentaria en los niños: impacto en el desarrollo físico sicoemocional y social -- D. Trastornos del tubo digestivo: Capítulo 73. Nutrición y medicina dental – Capítulo 74. Esófago y estómago – Capítulo 75. Valoración de la malabsorción – Capítulo 76. Disacaridasas dietéticas e intestinales – Capítulo 77. Síndrome del intestino corto – Capítulo 78. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal: implicaciones de su papel en el tratamiento de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa – Capítulo 79. Enfermedad celíaca – Capítulo 80. Síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular – Capítulo 81. Nutrición en enfermedades pancreáticas – Capítulo 82. La nutricición en los trastornos hepáticos y el papel del alcohol – Capítulo 83. Nutrición enteral – Capítulo 84. Nutrición parenteral – Capítulo 85. Tratamiento nutricional en el hospital y medicina ambulatoria -- E. Tratamiento nutricional durante el cáncer: Capítulo 86. Epidemiología de la dieta y riesgo de cáncer – Capítulo 87. Caquexia por cáncer – Capítulo 88. Apoyo nutricional del paciente oncológico -- F. Trastornos del esqueleto y articulaciones: Capítulo 89. Biología ósea en salud y enfermedad – Capítulo 90. Prevención y tratamiento de la osteoporosis – Capítulo 91. Nutrición y dieta en enfermedades reumática y artrítica -- G. Nutrición en la cirugía y el traumatismo: Capítulo 92. Estados hipercatabólicos – Capítulo 93. Apoyo nutricional par el paciente con cirugía, traumatismo o septicemia – Capítulo 94. Nutrición en las lesiones por quemaduras -- H. Trastornos conductuales, siquiátricos y neurológicos: Capítulo 95. Trastornos nutrimentales del sistema nervioso – Capítulo 96. Trastornos del comportamiento que afectan la ingestión de alimentos: trastornos de la alimentación y otras condiciones siquiátricas -- I. Otros trastornos sistémicos: Capítulo 97. Nutrición y dieta y el riñón – Capítulo 98. Aspectos hematológicos de la insuficiencia de hierro y anemias nutricionales menos comunes – Capítulo 99. Nutrición en enfermedades respiratorias – Capítulo 100. Nutrición y enfermedades infecciosas -- J. Aditivos alimentarios, peligro e interacción nutrimento-fármaco – Capítulo 101. Aditivos alimentarios, contaminantes y tóxinas naturales: manteniendo un suministro alimentario seguro – Capítulo 102. Alergias e intolerancias a los alimentos – Capítulo 103. Interacciones entre fármacos y nutrimentos -- Parte 5. La nutrición de poblaciones: A. La nutrición en un mundo cambiante: Capítulo 104. Bases de una dieta saludable – Capítulo 105. Patrones dietéticos – Capítulo 106. Ingestas dietéticas de referencia – Capítulo 107. Etiquetado de alimentos – Capítulo 108. Programas de asistencia alimentaria – Capítulo 109. La transición nutricional: tendencias mundiales en la dieta, estilo de vida y enfermedades no transmisibles – Capítulo 110. Directrices dietéticas basadas en los alimentos para poblaciones más sanas: consideraciones internacionales -- Capítulo 111. Técnicas para la prevención de insuficiencias de micronutrimentos -- B. Nutrición en el desempeño humano: Capítulo 112. Actividad física, estado y salud – Capítulo 113. Nutrición deportiva – Capítulo 114. La ciencia en la evolución de los suplementos dietéticos |
| Tipo de medio : |
Sin mediación |
| Tipo de contenido : |
Texto |
Nutrición en la salud y la enfermedad [texto impreso] / Ross, A. Catharine, Editor comercial ; Caballero, Benjamin, Editor comercial ; Cousins, Robert J., Editor comercial ; Tucker, Katherine L., Editor comercial ; Ziegler, Thomas R., Editor comercial ; Alday, Alejo, Traductor ; Giacomucci, Mirta, Traductor . - 11 ed . - Barcelona [España] : Wolters kluwer Health : Barcelona [España] : Lippincott Williams & Wilkins, 2014 . - xxiv, 1623 páginas. ISBN : 978-1-60547-461-8 Recursos complementarios en línea en el siguiente link: http://thepoint.lww.com/MyContent
Link de este libro: http://thepoint.lww.com/Book/Show/454402#
Email Address or Username/ Usuario: biblioteca@umanizales.edu.co
Password/ contraseña: biblioteca Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
Nutrición Alimentación y dieta Procesos nutricionales Minerales Administración y dosificación Vitaminas Carotenoides Carnitina Cisteina Taurina Homocisteína Glutamina Arginina Citrulina Óxido nítrico Alimentos funcionales Utilización Suplementos dietéticos Alimentos nutraceúticos Polifenoles Administración y utilización -- Flavonoides Probióticos Prebióticos Biología de sistemas Sistemas biológicos Regulación de la expresión génica Fisiología Variación genética y nutrimentos (Metabolismo) Epigenética Digestión Regulación del apetito Ingestión de alimentos Fisiología de la nutrición Alimentos Necesidades nutricionales Fenómenos fisiológicos de la nutrición Nutrición y sistema inmunológico Nutrimentos Metabolismo Evaluación nutricional Composición corporal Antropometría Métodos Inanición Restricción calórica Embarazo Manejo nutricional Lactancia Niño preescolar (Necesidades nutricionales) Niño (Necesidades nutricionales) Nutrición en la adolescencia Fenómenos fisiológicos nutricionales del anciano Adulto mayor Trastornos nutricionales Epidemiología Prevención de enfermedades Enfermedades nutricionales y metabólicas Tratamiento Obesidad Diabetes Cirugía bariátrica Síndrome metabólico (Resistencia a la insulina) Inflamación Enfermedades cardiovasculares Presión arterial (Dieta) Trastornos de alimentación e ingestión en la niñez Desnutrición energético Proteína Enfermedades metabólicas hereditarias Trastornos lípidos hereditarios Niño preescolar Niño Inseguridad alimentaria (Desarrollo de los niños) Calidad alimentaria (Desarrollo de los niños) Niños (Seguridad alimentaria y nutricional) Tracto gastrointestinal Patología Medicina oral Caries dental Fluoruros Fluorosis dental Dietoterapia Enfermedades periodentales Cirugía bucal Cáncer bucal Saliva y salud bucal Reflujo gastroesofágico Bulimia Enfermedades bucales Inmunología Envejecimiento y salud bucal Enfermedades del esófago Enfermedades del estómago Síndromes de malabsorción Fisiopatología Disacaridasas Biosíntesis Síndrome del intestino corto Enfermedades inflamatorias del intestino Enfermedad celíaca Síndrome del colon irritable Enfermedades pancreáticas Enfermedades del hígado Nutrición enteral Nutrición parenteral Terapia nutricional (Hospitales) Terapia nutricional (Atención ambulatoria) Terapia nutricional y cáncer Dieta Efectos adversos (Cáncer) Caquexia Dietoterapia (Cáncer) Esqueleto Articulaciones Osteoporosis Prevención y control Enfermedades reumáticas Artritis Cirugía Septicemia Quemaduras Condición hipercatabólica Estados hipercatabólicos Trastornos de la alimentación y de la ingestión de alimentos (Psiquiatría) Trastornos de la alimentación y de la ingestión de alimentos (Neurología) Insuficiencia renal (Dietoterapia) Insuficiencia renal – Manejo nutricional Deficiencia de hierro – Manejo nutricional Enfermedades respiratorias – Manejo nutricional Enfermedades infecciosas – Manejo nutricional Aditivos alimentarios – Farmacología Hipersensibilidad a los alimentos – Complicaciones Alergia a alimentos – Complicaciones Interacciones alimento – Droga Etiquetado de alimentos – Normas Epidemiología nutricional Hábitos dietéticos – Etnología Hábitos dietéticos Etnología Asistencia alimentaria Organización y administración Estilo de vida y dieta – Etnología Legislación sobre alimentos – Normas internacionales Nutrimentos – Deficiencia – Prevención Actividad física y nutrición Fenómenos fisiológicos en la nutrición deportiva |
| Clasificación: |
612 Medicina (Fisiología humana) |
| Nota de contenido: |
Parte 1. Componentes específicos de la dieta: A. Principales componentes de la dieta – Capítulo 1. Proteínas y aminoácidos -- Capítulo 2. Carbohidratos -- Capítulo 3. Fibra dietética -- Capítulo 4. Lípidos, esteroles y sus metabolitos -- Capítulo 5. Necesidades energéticas: Valoración y requerimientos -- Capítulo 6. Agua, electrolitos y metabolismo acidobásico -- B. Minerales: Capítulo 7. Calcio -- Capítulo 8. Fósforo – Capítulo 9. Magnesio -- Capítulo 10. Hierro – Capítulo 11. Cinc – Capítulo 12. Cobre – Capítulo 13. Yodo – Capítulo 14. Selenio – Capítulo 15. Manganeso – Capítulo 16. Elementos traza -- C. Vitaminas: Capítulo 17. Vitamina A -- Capítulo 18. Vitamina D – Capítulo 19. Vitamina E -- Capítulo 20. Vitamina K – Capítulo 21. Tiamina – Capítulo 22. Riboflavina -- Capítulo 23. Niacina – Capítulo 24. Vitamina B6 – Capítulo 25. Acido pantoténico – Capítulo 26. Acido fólico – Capítulo 27. Cobalamina (Vitamina B12) – Capítulo 28. Biotina – Capítulo 29. Vitamina C – Capítulo 30. Colina – D. Otros compuestos con relevancia para la salud: Capítulo 31 Carotenoides – Capítulo 32. Carnitina – Capítulo 33. Cisteína, taurina y homocisteína – Capítulo 34. Glutamina -- Capítulo 35. Arginina, citrulina y óxido nítrico – Capítulo 36. Alimentos funcionales y nutracéuticos en la promoción de la salud – Capítulo 37. Polifenoles y flavonoides – Capítulo 38. Probióticos y prebióticos como moduladores de la microflora intestinal -- Parte 2. Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados: A. Mecanismos nutrimento-gen: Capítulo 39. Regulación nutricional de la expresión genética y genómica nutricional -- Capítulo 40. Variación genética: efecto sobre la utilización y metabolismo de nutrimentos – Capítulo 41. Epigenética -- B. Mecanismos digestivos, endocrinos, inmunitarios y neurales: Capítulo 42. Fisiología nutricional del tubo digestivo – Capítulo 43. Nutrición y sentidos químicos – Capítulo 44. Control de la ingesta de alimentos y del apetito – Capítulo 45. Nutrición y sistema inmunitario – Capítulo 46. Defensas contra el estrés oxidativo – Capítulo 47. Mecanismos de detección de nutrimentos -- Parte 3. Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos: Capítulo 48. Composición corporal – Capítulo 49. Uso e interpretación de la antropometría – Capítulo 50. Consecuencias metabólicas de la inanición – Capítulo 51. Consecuencias metabólicas de la restricción calórica – Capítulo 52. La nutrición en el embarazo – Capítulo 53. Nutrición durante la lactancia – Capítulo 54. Necesidades nutricionales – Capítulo 55. Nutrición en la adolescencia – Capítulo 56. Nutrición en los adultos mayores – Capítulo 57. Manifestaciones clínicas de las insuficiencias y toxicidades de los nutrimentos -- Parte 4. Prevención y tratamiento de enfermedades: A. Obesidad y diabetes: Capítulo 58. Obesidad. Epidemiología, etiología y prevención – Capítulo 59. Tratamiento de la obesidad – Capítulo 60. Cirugía bariátrica – Capítulo 61. Tratamiento nutricional de la diabetes mellitus – Capítulo 62. Síndrome metabólico: definición, relación con la resistencia a la insulina y utilidad clínica – Capítulo 63. Nutrición y los procesos inflamatorios -- B. Enfermedad cardiovascular: Capítulo 64. Nutrimentos y regulación genética del metabolismo lipoproteínas – Capítulo 65. Nutrición en la prevención de la enfermedad cardíaca coronaria y el tratamiento de los trastornos de lipoproteínas – Capítulo 66. Dieta y presión arterial -- C. Trastornos pediátricos y de la adolescencia : Capítulo 67. Problemas de alimentación pediátrica – Capítulo 68. Desnutrición calórico-proteica – Capítulo 69. Enfermedad metabólica hereditaria: aminoácidos, ácidos orgánicos y galactosa – Capítulo 70. Trastornos lipídicos hereditarios de la oxidación β – Capítulo 71. Tratamiento nutricional para infantes y niños con enfermedades específicas – Capítulo 72. La inseguridad alimentaria en los niños: impacto en el desarrollo físico sicoemocional y social -- D. Trastornos del tubo digestivo: Capítulo 73. Nutrición y medicina dental – Capítulo 74. Esófago y estómago – Capítulo 75. Valoración de la malabsorción – Capítulo 76. Disacaridasas dietéticas e intestinales – Capítulo 77. Síndrome del intestino corto – Capítulo 78. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal: implicaciones de su papel en el tratamiento de la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa – Capítulo 79. Enfermedad celíaca – Capítulo 80. Síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular – Capítulo 81. Nutrición en enfermedades pancreáticas – Capítulo 82. La nutricición en los trastornos hepáticos y el papel del alcohol – Capítulo 83. Nutrición enteral – Capítulo 84. Nutrición parenteral – Capítulo 85. Tratamiento nutricional en el hospital y medicina ambulatoria -- E. Tratamiento nutricional durante el cáncer: Capítulo 86. Epidemiología de la dieta y riesgo de cáncer – Capítulo 87. Caquexia por cáncer – Capítulo 88. Apoyo nutricional del paciente oncológico -- F. Trastornos del esqueleto y articulaciones: Capítulo 89. Biología ósea en salud y enfermedad – Capítulo 90. Prevención y tratamiento de la osteoporosis – Capítulo 91. Nutrición y dieta en enfermedades reumática y artrítica -- G. Nutrición en la cirugía y el traumatismo: Capítulo 92. Estados hipercatabólicos – Capítulo 93. Apoyo nutricional par el paciente con cirugía, traumatismo o septicemia – Capítulo 94. Nutrición en las lesiones por quemaduras -- H. Trastornos conductuales, siquiátricos y neurológicos: Capítulo 95. Trastornos nutrimentales del sistema nervioso – Capítulo 96. Trastornos del comportamiento que afectan la ingestión de alimentos: trastornos de la alimentación y otras condiciones siquiátricas -- I. Otros trastornos sistémicos: Capítulo 97. Nutrición y dieta y el riñón – Capítulo 98. Aspectos hematológicos de la insuficiencia de hierro y anemias nutricionales menos comunes – Capítulo 99. Nutrición en enfermedades respiratorias – Capítulo 100. Nutrición y enfermedades infecciosas -- J. Aditivos alimentarios, peligro e interacción nutrimento-fármaco – Capítulo 101. Aditivos alimentarios, contaminantes y tóxinas naturales: manteniendo un suministro alimentario seguro – Capítulo 102. Alergias e intolerancias a los alimentos – Capítulo 103. Interacciones entre fármacos y nutrimentos -- Parte 5. La nutrición de poblaciones: A. La nutrición en un mundo cambiante: Capítulo 104. Bases de una dieta saludable – Capítulo 105. Patrones dietéticos – Capítulo 106. Ingestas dietéticas de referencia – Capítulo 107. Etiquetado de alimentos – Capítulo 108. Programas de asistencia alimentaria – Capítulo 109. La transición nutricional: tendencias mundiales en la dieta, estilo de vida y enfermedades no transmisibles – Capítulo 110. Directrices dietéticas basadas en los alimentos para poblaciones más sanas: consideraciones internacionales -- Capítulo 111. Técnicas para la prevención de insuficiencias de micronutrimentos -- B. Nutrición en el desempeño humano: Capítulo 112. Actividad física, estado y salud – Capítulo 113. Nutrición deportiva – Capítulo 114. La ciencia en la evolución de los suplementos dietéticos |
| Tipo de medio : |
Sin mediación |
| Tipo de contenido : |
Texto |
|  |
Crear una solicitud de compra Refinar búsquedaNutrición en la salud y la enfermedad / Ross, A. Catharine
