| TÃtulo : |
Impactos ambientales de la producción del café, y el aprovechamiento sustentable de los residuos generados. |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Sotto Rodriguez, Karla Daniela, Autor ; Fernandez Cortes, Yessica, Autor ; Vargas MarÃn, Luis Alberto, Asesor |
| Editorial: |
Manizales [Colombia] : Universidad de Manizales * |
| Colección: |
RiDUM - Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas |
| Subcolección: |
Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente |
| Palabras clave: |
Impacto ambiental Residuos orgánicos Cultivo del café |
| Resumen: |
Este documento contribuye a la identificación de impactos ambientales derivados de la producción del café, y aprovechamiento sustentable de los residuos generados, en la vereda la Morena del municipio de La Plata – Huila. Este estudio se llevó a cabo mediante una combinación de metodologÃa enfocado a una investigación explicita, precisando los métodos de la implementación del cultivo, sistemas del beneficio del café para la obtención de la almendra, y el aprovechamiento de los residuos obtenido en los procesos de despulpado. Entre las técnicas de recolección de información se realizaron dos grupos focales, entrevistas semi-estructuradas a productores de la vereda, y entidades como el Comité Cadefihuila, Comité de Cafeteros del Municipio, las diferentes compraventas de café, la Unidad de Desarrollo Rural del Municipio (UDR), Occicafe, y cultivadores de café sostenible del Municipio.
La información recolectada demuestra que los caficultores manejan diferentes métodos de cultivos, beneficio y aprovechamiento, reflejado el uso inadecuado de los recursos naturales y sus impactos ambientales generados en cada uno de sus procesos para la producción de café pergamino seco. |
| Enlace de acceso : |
https://ridum.umanizales.edu.co/xmlui/handle/20.500.12746/5454 |
Impactos ambientales de la producción del café, y el aprovechamiento sustentable de los residuos generados. [documento electrónico] / Sotto Rodriguez, Karla Daniela, Autor ; Fernandez Cortes, Yessica, Autor ; Vargas MarÃn, Luis Alberto, Asesor . - Manizales [Colombia] : Universidad de Manizales *, [s.d.]. - ( RiDUM - Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas. Maestria en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente) .
| Palabras clave: |
Impacto ambiental Residuos orgánicos Cultivo del café |
| Resumen: |
Este documento contribuye a la identificación de impactos ambientales derivados de la producción del café, y aprovechamiento sustentable de los residuos generados, en la vereda la Morena del municipio de La Plata – Huila. Este estudio se llevó a cabo mediante una combinación de metodologÃa enfocado a una investigación explicita, precisando los métodos de la implementación del cultivo, sistemas del beneficio del café para la obtención de la almendra, y el aprovechamiento de los residuos obtenido en los procesos de despulpado. Entre las técnicas de recolección de información se realizaron dos grupos focales, entrevistas semi-estructuradas a productores de la vereda, y entidades como el Comité Cadefihuila, Comité de Cafeteros del Municipio, las diferentes compraventas de café, la Unidad de Desarrollo Rural del Municipio (UDR), Occicafe, y cultivadores de café sostenible del Municipio.
La información recolectada demuestra que los caficultores manejan diferentes métodos de cultivos, beneficio y aprovechamiento, reflejado el uso inadecuado de los recursos naturales y sus impactos ambientales generados en cada uno de sus procesos para la producción de café pergamino seco. |
| Enlace de acceso : |
https://ridum.umanizales.edu.co/xmlui/handle/20.500.12746/5454 |
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Contabilidad para la sostenibilidad ambiental y social en Lúmina, Vol. 13 Num. Año. 2012 ([26/11/2012])
