Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 12, No. 2, 2002 / Suárez-Solís Pérez, Vladimir  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 12, No. 2, 2002 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Suárez-Solís Pérez, Vladimir, Autor Editorial: Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey Fecha de publicación: 2009 ISBN/ISSN/DL: 08644497 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/13323 Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 12, No. 2, 2002 [documento electrónico] / Suárez-Solís Pérez, Vladimir, Autor . - Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, 2009. ISSN : 08644497 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/13323

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 11, No. 2, 2001 / Suárez-Solís Pérez, Vladimir  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Uso de caseinato de calcio en quesos maduros. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 11, No. 2, 2001 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Suárez-Solís Pérez, Vladimir, Autor Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria Fecha de publicación: 2009 ISBN/ISSN/DL: 08644497 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/13309 Uso de caseinato de calcio en quesos maduros. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 11, No. 2, 2001 [documento electrónico] / Suárez-Solís Pérez, Vladimir, Autor . - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009. ISSN : 08644497 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/13309

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