Sustainable Culinary Systems / Hall, Colin Michael ; Gössling, Stefan.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Sustainable Culinary Systems  : Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality Tipo de documento: documento electrónico Autores: Hall, Colin Michael (1961-) ; Gössling, Stefan. Editorial: Taylor & Francis Group Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xiv, 312 p. Palabras clave:   Local foods.  Sustainable agriculture.  Farmers' markets.  Agritourism.  Sustainable tourism.  Hospitality industry. Clasificación: 338.1/9 Nota de contenido: bla pt. I. Introductory context -- pt. II. Reinforcing the local in food and tourism -- pt. III. Slow and sustainable food and tourism -- pt. IV. Conclusion. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/143488 Sustainable Culinary Systems  : Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality [documento electrónico] / Hall, Colin Michael (1961-) ; Gössling, Stefan. . - Taylor & Francis Group, 2013 . - xiv, 312 p. Palabras clave:   Local foods.  Sustainable agriculture.  Farmers' markets.  Agritourism.  Sustainable tourism.  Hospitality industry. Clasificación: 338.1/9 Nota de contenido: bla pt. I. Introductory context -- pt. II. Reinforcing the local in food and tourism -- pt. III. Slow and sustainable food and tourism -- pt. IV. Conclusion. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/143488

---

1 (1 - 1 / 1) Ver por página : 25 50 100 200