Formulation Engineering of Foods / Norton, Jennifer E. ; Fryer, P. J. ; Norton, Ian T.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Formulation Engineering of Foods Tipo de documento: documento electrónico Autores: Norton, Jennifer E. ; Fryer, P. J. ; Norton, Ian T. Editorial: Wiley Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1 online resource (viii, 320 p.) : Il.: ill. (some col.), graphs. ISBN/ISSN/DL: 9781118597675 Palabras clave:   Food  Composition.  Food  Sensory evaluation. Clasificación: 664/.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178767 Formulation Engineering of Foods [documento electrónico] / Norton, Jennifer E. ; Fryer, P. J. ; Norton, Ian T. . - Wiley, 2013 . - 1 online resource (viii, 320 p.) : : ill. (some col.), graphs. ISBN : 9781118597675 Palabras clave:   Food  Composition.  Food  Sensory evaluation. Clasificación: 664/.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178767

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