Allergen Management in the Food Industry / Boye, Joyce I. ; Godefroy, Samuel Benrejeb  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Allergen Management in the Food Industry Tipo de documento: documento electrónico Autores: Boye, Joyce I. ; Godefroy, Samuel Benrejeb Editorial: Wiley Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xxvii, 593 p. : Il.: ill. Palabras clave:   Food allergy  Prevention.  Food industry and trade. Clasificación: 616.97/5 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178602 Allergen Management in the Food Industry [documento electrónico] / Boye, Joyce I. ; Godefroy, Samuel Benrejeb . - Wiley, 2010 . - xxvii, 593 p. : : ill. Palabras clave:   Food allergy  Prevention.  Food industry and trade. Clasificación: 616.97/5 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178602

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