| Título : |
Food, Culture and Identity in Germany's Century of War |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Benbow, Heather Merle, ; Perry, Heather R., |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2019 |
| Número de páginas: |
XIII, 280 p. 11 ilustraciones, 3 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-030-27138-1 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Europa Central Guerra Mundial 1939-1945 Historia mundial Historia social Civilización Historia de Alemania y Europa Central Historia de la Segunda Guerra Mundial y el Holocausto Historia Mundial Historia Global y Transnacional Historia cultural |
| Índice Dewey: |
943 Historia de Europa Central Alemania |
| Resumen: |
Incluso en las duras condiciones de una guerra total, la comida es mucho más que una necesidad diaria, por escasa que sea: es un pegamento social y un marcador de identidad, una forma de poder y un arma de guerra. Esta colección examina la importancia de la alimentación y el hambre en el turbulento siglo XX en Alemania. Las perspectivas y experiencias "desde abajo" centradas en la alimentación revelan las consecuencias sociales, culturales y políticas de tres conflictos que definieron el siglo XX: la Primera y la Segunda Guerra Mundial y la consiguiente Guerra Fría global. Académicos emergentes y establecidos examinan la prominencia analítica de la comida en el contexto de la Alemania del siglo XX, al tiempo que amplían los marcos temporales y las fronteras disciplinarias convencionales. En conjunto, estos capítulos interrogan las formas en que estudios más profundos de la cultura alimentaria en Alemania pueden arrojar nueva luz sobre viejas guerras. |
| Nota de contenido: |
1. Hunger Pangs: The Contours of Violence and Food Scarcity in Germany's Twentieth-Century Wars -- 2. Onward Kitchen Soldiers! Gender, Food, and Health in Germany's Long Great War -- 3. Food, Drink and Hunger for World War I German Soldiers -- 4. Public Feeding in the First World War: Berlin's First Public Kitchen System -- 5. Coping with Hunger in the Ghettos: The Impact of Nazi Racialized Food Policy -- 6. Bee Stings and Beer: The Significance of Food in Alabamian POW Newspapers -- 7. The Productive Heimat: Territorial Loss and Rurality in German Identity at the Stunde Null -- 8. Postwar Food Rumors: Security, Victimhood, and Fear -- 9. The Taste of Defeat: Food, Peace and Power in US-Occupied Germany -- 10. Cold (Beer) War: The German Volksgetränk in East German Rhetoric (1945–1971) -- 11. Brewing Global Relations during the Cold War: Coffee, East Germans, and Southeast Asia, 1978–1990. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Food, Culture and Identity in Germany's Century of War [documento electrónico] / Benbow, Heather Merle, ; Perry, Heather R., . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2019 . - XIII, 280 p. 11 ilustraciones, 3 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-030-27138-1 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Europa Central Guerra Mundial 1939-1945 Historia mundial Historia social Civilización Historia de Alemania y Europa Central Historia de la Segunda Guerra Mundial y el Holocausto Historia Mundial Historia Global y Transnacional Historia cultural |
| Índice Dewey: |
943 Historia de Europa Central Alemania |
| Resumen: |
Incluso en las duras condiciones de una guerra total, la comida es mucho más que una necesidad diaria, por escasa que sea: es un pegamento social y un marcador de identidad, una forma de poder y un arma de guerra. Esta colección examina la importancia de la alimentación y el hambre en el turbulento siglo XX en Alemania. Las perspectivas y experiencias "desde abajo" centradas en la alimentación revelan las consecuencias sociales, culturales y políticas de tres conflictos que definieron el siglo XX: la Primera y la Segunda Guerra Mundial y la consiguiente Guerra Fría global. Académicos emergentes y establecidos examinan la prominencia analítica de la comida en el contexto de la Alemania del siglo XX, al tiempo que amplían los marcos temporales y las fronteras disciplinarias convencionales. En conjunto, estos capítulos interrogan las formas en que estudios más profundos de la cultura alimentaria en Alemania pueden arrojar nueva luz sobre viejas guerras. |
| Nota de contenido: |
1. Hunger Pangs: The Contours of Violence and Food Scarcity in Germany's Twentieth-Century Wars -- 2. Onward Kitchen Soldiers! Gender, Food, and Health in Germany's Long Great War -- 3. Food, Drink and Hunger for World War I German Soldiers -- 4. Public Feeding in the First World War: Berlin's First Public Kitchen System -- 5. Coping with Hunger in the Ghettos: The Impact of Nazi Racialized Food Policy -- 6. Bee Stings and Beer: The Significance of Food in Alabamian POW Newspapers -- 7. The Productive Heimat: Territorial Loss and Rurality in German Identity at the Stunde Null -- 8. Postwar Food Rumors: Security, Victimhood, and Fear -- 9. The Taste of Defeat: Food, Peace and Power in US-Occupied Germany -- 10. Cold (Beer) War: The German Volksgetränk in East German Rhetoric (1945–1971) -- 11. Brewing Global Relations during the Cold War: Coffee, East Germans, and Southeast Asia, 1978–1990. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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