Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas / Ventosa Fernández, Marisabel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ventosa Fernández, Marisabel ; Díaz Torres, Raúl, ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 68 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86213 Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas [documento electrónico] / Ventosa Fernández, Marisabel ; Díaz Torres, Raúl, ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010 . - 68 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86213

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