Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México / Alcázar Montañez, Claudia D. ; e-libro, Corp  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México Tipo de documento: documento electrónico Autores: Alcázar Montañez, Claudia D. ; e-libro, Corp Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 417-429 p. ISBN/ISSN/DL: 0301-5092 Palabras clave:   Salmonelosis.  Quesos.  Cheese.  Clasificación: 616.01 Microbiología Médica Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/9360 Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México [documento electrónico] / Alcázar Montañez, Claudia D. ; e-libro, Corp . - Universidad Nacional Autónoma de México, 2009 . - 417-429 p. ISSN : 0301-5092 Palabras clave:   Salmonelosis.  Quesos.  Cheese.  Clasificación: 616.01 Microbiología Médica Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/9360

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