Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet “Miramar” del Hotel Meliá Habana / Salfrán Vázquez, Aimée.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet “Miramar” del Hotel Meliá Habana Tipo de documento: documento electrónico Autores: Salfrán Vázquez, Aimée. ; Espinosa Manfugás, Julia María, ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 75 p. Palabras clave: Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86204 Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet “Miramar” del Hotel Meliá Habana [documento electrónico] / Salfrán Vázquez, Aimée. ; Espinosa Manfugás, Julia María, ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011 . - 75 p. Palabras clave: Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86204

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