Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM / García Martín, Iverne.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM Tipo de documento: documento electrónico Autores: García Martín, Iverne. ; Espinosa Manfugás, Julia María, ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 102 p. Palabras clave: Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86206 Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM [documento electrónico] / García Martín, Iverne. ; Espinosa Manfugás, Julia María, ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011 . - 102 p. Palabras clave: Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86206

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