Evaluación sensorial de los alimentos / Espinosa Manfugás, Julia.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Evaluación sensorial de los alimentos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Espinosa Manfugás, Julia. ; Torricella Morales, Raul G, ; Rodríguez Cabral, Luz María, Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) ISBN/ISSN/DL: 9789591605399 Nota general: Contiene índice. Palabras clave:   Food  Sensory evaluation.  Food  Analysis.  Alimento. Clasificación: 664.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/71335 Evaluación sensorial de los alimentos [documento electrónico] / Espinosa Manfugás, Julia. ; Torricella Morales, Raul G, ; Rodríguez Cabral, Luz María,  . - Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria, 2007 . - 1 recurso en línea (xii, 115 páginas). ISBN : 9789591605399 Contiene índice. Palabras clave:   Food  Sensory evaluation.  Food  Analysis.  Alimento. Clasificación: 664.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/71335

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