Avances en ciencia e ingeniería de alimentos / Lazo Vélez, M. A. ; Rosales Medina, M. F. ; Caroca Cáceres, R. S. ; Cornejo Zúniga, F. M.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Avances en ciencia e ingeniería de alimentos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Lazo Vélez, M. A., ; Rosales Medina, M. F., ; Caroca Cáceres, R. S., ; Cornejo Zúniga, F. M., Editorial: Universidad del Azuay Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 1 recurso en línea (119 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-9942-77-826-0 Nota general: Incluye índice. Palabras clave:   Alimentos.  Ciencia de alimentos.  Ingeniería de alimentos. Clasificación: 664.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/233817 Avances en ciencia e ingeniería de alimentos [documento electrónico] / Lazo Vélez, M. A., ; Rosales Medina, M. F., ; Caroca Cáceres, R. S., ; Cornejo Zúniga, F. M.,  . - Universidad del Azuay, 2018 . - 1 recurso en línea (119 páginas). ISBN : 978-9942-77-826-0 Incluye índice. Palabras clave:   Alimentos.  Ciencia de alimentos.  Ingeniería de alimentos. Clasificación: 664.07 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/233817

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