Arte y ciencia de los alimentos / Bustamante Díez, Lourdes  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Arte y ciencia de los alimentos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Bustamante Díez, Lourdes, Editorial: Editorial Universidad de Burgos Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 1 recurso en línea (310 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-18465-95-6 Nota general: Incluye índice. Palabras clave:   Gastronomía. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/277805 Arte y ciencia de los alimentos [documento electrónico] / Bustamante Díez, Lourdes,  . - Editorial Universidad de Burgos, 2024 . - 1 recurso en línea (310 páginas). ISBN : 978-84-18465-95-6 Incluye índice. Palabras clave:   Gastronomía. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/277805

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