Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa “La Cidra”, Matanzas. Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias / Padrón Barbón, Yamilé.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa “La Cidra”, Matanzas. Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias Tipo de documento: documento electrónico Autores: Padrón Barbón, Yamilé. ; Nodarse Díaz, María de Lourdes, ; e-libro, Corp Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 73 p. Nota general: Tesis en opcio�n al Ti�tulo en Licenciatura en Ciencias Alimentarias. Palabras clave:   Tecnologi�a de los alimentos  Peces.  Food  Biotechnology.  Fishes. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/90134 Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa “La Cidra”, Matanzas. Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias [documento electrónico] / Padrón Barbón, Yamilé. ; Nodarse Díaz, María de Lourdes, ; e-libro, Corp . - Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria, 2009 . - 73 p. Tesis en opcio�n al Ti�tulo en Licenciatura en Ciencias Alimentarias. Palabras clave:   Tecnologi�a de los alimentos  Peces.  Food  Biotechnology.  Fishes. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/90134

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