Alimentos / Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Alimentos  : bromatología (2a. ed. ) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa ; Alvarado-Ortí Ureta, Carlos, Mención de edición: 2a. edicio�n. Editorial: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (495 pa�ginas) : Il.: ilustraciones color ISBN/ISSN/DL: 9786124041624 Palabras clave:   Food  Composition.  Food  Preservation.  Alimento. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/41291 Alimentos  : bromatología (2a. ed. ) [documento electrónico] / Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa ; Alvarado-Ortí Ureta, Carlos,  . -  2a. edicio�n. . - Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015 . - 1 recurso en li�nea (495 pa�ginas) : : ilustraciones color. ISBN : 9786124041624 Palabras clave:   Food  Composition.  Food  Preservation.  Alimento. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/41291

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