Defensa Ancestral Panelera : Resguardo indígena de origen colonial Cañamomo Lomaprieta [texto impreso] / Patiño Ospina, Cristy Yulieth, Autor ; Gómez Giraldo, María Camila, Autor . - Bogotá [Colombia] : Tirant lo Blanch, 2024 . - 120 páginas : ilustraciones. - ( Estudios de Paz y Posconflicto. Caminos y escenarios para la paz territorial) . ISBN : 9786287653252 Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
Industria panelera Resguardo indígena Cañamomo (Riosucio - Caldas). |
| Índice Dewey: |
664.1 Azúcares. jarabes. sus productos derivados |
| Resumen: |
Este documento es resultado del proceso investigativo desarrollado través del programa de investigación Reconstrucción del Tejido Social en Zonas de Posconflicto en Colombia, código SIGP 57579, con el proyecto de investigación Hilando Capacidades Políticas para las Transiciones en los Territorios, código SIGP 57729, financiado en el marco de la convocatoria Colombia Científica, contrato nº. FP44842- 213-2018. El contenido del presente documento representa el aprendizaje de las autoras durante el desarrollo de la estrategia pedagógica Defensa Ancestral Panelera en la comunidad de Portachuelo durante el año 2022. |
| Tipo de medio : |
Sin mediación |
| Tipo de contenido : |
Texto |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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664 Tecnología de alimentos
