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Autor Barón Chivara, Jesus Alexis |
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TÃtulo : ChÃa y su gastronomÃa : identificación de su patrimonio intangible Tipo de documento: documento electrónico Autores: Barón Chivara, Jesus Alexis, ; Cote Daza, Sandra Patricia, Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Fundación Universitaria Los Libertadores Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (124 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-54-7853-4 Nota general: Incluye i�ndice. Palabras clave: Gastronomi�a. Tecnologi�a de alimentos. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/260512 ChÃa y su gastronomÃa : identificación de su patrimonio intangible [documento electrónico] / Barón Chivara, Jesus Alexis, ; Cote Daza, Sandra Patricia, . - Bogotá D.C [Colombia] : Fundación Universitaria Los Libertadores, 2021 . - 1 recurso en li�nea (124 pa�ginas).
ISBN : 978-958-54-7853-4
Incluye i�ndice.
Palabras clave: Gastronomi�a. Tecnologi�a de alimentos. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/260512