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Título : Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ortega, Ynés R., Autor ; Robertson, Lucy J., Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: X, 65 p. 2 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-319-53587-6 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Microbiología industrial Ciencia de los Alimentos Salud pública Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este informe proporciona una descripción general completa de Cyclospora cayetanensis, un parásito protozoario apicomplejo que provoca brotes de diarrea del viajero en los consumidores. Se tratan las principales características de la infección por Cyclospora cayetanensis, incluidos brotes documentados, patrones regionales y estadísticas. Se describen varias rutas de transmisión de este parásito, centrándose en la transmisión a través de los alimentos. Un enfoque importante de Cyclospora Cayetanensis como patógeno transmitido por alimentos es la detección de Cyclospora cayetanensis en diferentes matrices de alimentos. Se describen en detalle los procedimientos de descontaminación para la aparición de este parásito en los principales tipos de alimentos, así como los procedimientos y regulaciones actuales de evaluación de riesgos. Se aborda la dificultad de minimizar el riesgo de infección en productos frescos, además de posibles soluciones para este problema. Este informe no solo cubre de manera integral el estado actual de Cyclospora cayetanensis transmitida por los alimentos, sino que también analiza los desafíos futuros en la detección, prevención y eliminación de este parásito en los alimentos. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen [documento electrónico] / Ortega, Ynés R., Autor ; Robertson, Lucy J., Autor . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2017 . - X, 65 p. 2 ilustraciones en color.
ISBN : 978-3-319-53587-6
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
Palabras clave: Microbiología industrial Ciencia de los Alimentos Salud pública Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este informe proporciona una descripción general completa de Cyclospora cayetanensis, un parásito protozoario apicomplejo que provoca brotes de diarrea del viajero en los consumidores. Se tratan las principales características de la infección por Cyclospora cayetanensis, incluidos brotes documentados, patrones regionales y estadísticas. Se describen varias rutas de transmisión de este parásito, centrándose en la transmisión a través de los alimentos. Un enfoque importante de Cyclospora Cayetanensis como patógeno transmitido por alimentos es la detección de Cyclospora cayetanensis en diferentes matrices de alimentos. Se describen en detalle los procedimientos de descontaminación para la aparición de este parásito en los principales tipos de alimentos, así como los procedimientos y regulaciones actuales de evaluación de riesgos. Se aborda la dificultad de minimizar el riesgo de infección en productos frescos, además de posibles soluciones para este problema. Este informe no solo cubre de manera integral el estado actual de Cyclospora cayetanensis transmitida por los alimentos, sino que también analiza los desafíos futuros en la detección, prevención y eliminación de este parásito en los alimentos. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i
Título : Microbial Control and Food Preservation : Theory and Practice Tipo de documento: documento electrónico Autores: Juneja, Vijay K., ; Dwivedi, Hari P., ; Sofos, John N., Mención de edición: 1 ed. Editorial: New York, N.Y. [USA] : Springer Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: XII, 430 p. 37 ilustraciones, 10 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-1-4939-7556-3 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Microbiología industrial Ciencia de los Alimentos Microbiología Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este volumen editado proporciona información actualizada sobre los avances recientes realizados en el campo de la conservación de alimentos para mejorar la seguridad y calidad microbiológica. Los capítulos de expertos en el campo cubren técnicas alternativas de conservación de alimentos nuevas y emergentes y destacan sus aplicaciones potenciales en el procesamiento de alimentos. Se analiza una variedad de diferentes antimicrobianos naturales, incluido su origen, aislamiento, aplicaciones industriales y la dosis necesaria para su uso como conservantes de alimentos. Además, se considera la eficacia de cada tipo de antimicrobiano, utilizado solo o en combinación con otros métodos de conservación de alimentos. También se analizan los factores que limitan el uso de antimicrobianos como conservantes de alimentos, como la humedad, la temperatura y los ingredientes que componen los alimentos. Finalmente, se describen las perspectivas de los consumidores relacionadas con la aceptación de diversos enfoques de conservación de alimentos procesados. Nota de contenido: Food Preservation and Safety -- Principles of Food Preservation -- Application of Omics Technologies and Computational Approaches for Control of Foodborne Pathogens in Foods -- Natural Food Antimicrobials of Animal Origin -- Natural Food Antimicrobials of Plant Origin -- Natural Food Antimicrobials of Microbial Origin -- Antimicrobial Peptides and Polyphenols: Implications in Food Safety and Preservation -- Delivery Systems for Introduction of Natural Antimicrobials into Foods -- Microbial Resistance to Antimicrobials.- Interventions for Fresh Produce -- Preservation Methods for Meat and Poultry -- Microbial Control of Milk and Milk Products -- Microbial Fermentation in Food Preservation -- Non Thermal Methods for Food Preservation -- Antimicrobial Gases for Food Application -- Current State of the Art and Recent Innovations for Antimicrobial Food Packaging -- Consumer Perception of Food Preservation Techniques -- Statistical Derivation of Sampling Plans for Microbiological Testing of Foods -- Antimicrobials and Food Preservation: A Risk Assessment Approach. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Microbial Control and Food Preservation : Theory and Practice [documento electrónico] / Juneja, Vijay K., ; Dwivedi, Hari P., ; Sofos, John N., . - 1 ed. . - New York, N.Y. [USA] : Springer, 2017 . - XII, 430 p. 37 ilustraciones, 10 ilustraciones en color.
ISBN : 978-1-4939-7556-3
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Palabras clave: Microbiología industrial Ciencia de los Alimentos Microbiología Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este volumen editado proporciona información actualizada sobre los avances recientes realizados en el campo de la conservación de alimentos para mejorar la seguridad y calidad microbiológica. Los capítulos de expertos en el campo cubren técnicas alternativas de conservación de alimentos nuevas y emergentes y destacan sus aplicaciones potenciales en el procesamiento de alimentos. Se analiza una variedad de diferentes antimicrobianos naturales, incluido su origen, aislamiento, aplicaciones industriales y la dosis necesaria para su uso como conservantes de alimentos. Además, se considera la eficacia de cada tipo de antimicrobiano, utilizado solo o en combinación con otros métodos de conservación de alimentos. También se analizan los factores que limitan el uso de antimicrobianos como conservantes de alimentos, como la humedad, la temperatura y los ingredientes que componen los alimentos. Finalmente, se describen las perspectivas de los consumidores relacionadas con la aceptación de diversos enfoques de conservación de alimentos procesados. Nota de contenido: Food Preservation and Safety -- Principles of Food Preservation -- Application of Omics Technologies and Computational Approaches for Control of Foodborne Pathogens in Foods -- Natural Food Antimicrobials of Animal Origin -- Natural Food Antimicrobials of Plant Origin -- Natural Food Antimicrobials of Microbial Origin -- Antimicrobial Peptides and Polyphenols: Implications in Food Safety and Preservation -- Delivery Systems for Introduction of Natural Antimicrobials into Foods -- Microbial Resistance to Antimicrobials.- Interventions for Fresh Produce -- Preservation Methods for Meat and Poultry -- Microbial Control of Milk and Milk Products -- Microbial Fermentation in Food Preservation -- Non Thermal Methods for Food Preservation -- Antimicrobial Gases for Food Application -- Current State of the Art and Recent Innovations for Antimicrobial Food Packaging -- Consumer Perception of Food Preservation Techniques -- Statistical Derivation of Sampling Plans for Microbiological Testing of Foods -- Antimicrobials and Food Preservation: A Risk Assessment Approach. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Microbial Probiotics for Agricultural Systems / Zúñiga-Dávila, Doris ; González-Andrés, Fernando ; Ormeño-Orrillo, Ernesto
Título : Microbial Probiotics for Agricultural Systems : Advances in Agronomic Use Tipo de documento: documento electrónico Autores: Zúñiga-Dávila, Doris, ; González-Andrés, Fernando, ; Ormeño-Orrillo, Ernesto, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: XV, 256 p. 45 ilustraciones, 18 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-030-17597-9 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Microbiología industrial Enfermedades de las plantas Biotecnología vegetal Patologia de planta Índice Dewey: 660.62 Resumen: El libro es una recopilación completa de los avances más recientes en el enfoque práctico del uso de probióticos microbianos para la agricultura. A diferencia del resto de publicaciones sobre biofertilizantes, este libro tiende un puente entre los estudios de laboratorio (moleculares, fisiológicos, ómicos, etc.) y la aplicación agronómica. . Nota de contenido: Chapter 1. Cyclic di-GMP Regulation in Beneficial Plant-Microbe Interactions -- Chapter 2. NADPH Oxidases have Key Roles in Mutulistic Associations with Rhizobia or with Mycorrhizal Fungi in Root Legumes -- Chapter 3. Linking Ammonia Volatilization with Moisture Content and Abundance of Nitrification and Denitrification Genes in N-fertilized Soils -- Chapter 4. Azospirillum as Biofertilizer for Sustainable Agriculture: Azospirillum Brasilense AZ39 as a Model of pgpr and Field Traceability -- Chapter 5. The Potential of Nitrogen-fixing Bacteria in the Sustainability of Agro-forestry Ecosystems -- Chapter 6. Challenges, Regulations and Future Actions in Biofertilizers in the European Agriculture: From the Lab to the Field Original Research Papers -- Chapter 7. PGPR Characterization of Non-nodulating Endophytes from Root Nodules of Vigna Unguiculata (L.) -- Chapter 8. Endophytic Bacteria from Passiflora Incarnata L. Leaves with Genetic Potential for Flavonoid Biosynthesis -- Chapter 9. Isolation and Characterization of Antifungal Secondary Metabolites Produced by Rhizobacteria from Common Bean -- Chapter 10. Rhizobia Promote rice (Oryza sativa l.) Growth. First Evidence in Cuba -- Chapter 11. Arbuscular Mycorrhizae and PGPR Applications in Tropical Savannas -- Chapter 12. Early Effects of Land use Intensity on Arbuscular Mycorrhizal Fungi in Rice-soybean Rotations -- Chapter 13. Evaluation of Bioproducts and Mycorrhizal Inoculation in Asian Soybean Rust Control, Nutrient Leaf Contents and Yield Under field Conditions -- Chapter 14. Effects of the Inoculation with Native Glomeromycota Fungi and Fertilization in the Yield of Maize in Acid Soils -- Chapter 15. Sustainability of Potato Farms and use of Microbial Inoculants in the Central Coast of Peru -- Chapter 16. Characterization of Plant Growth-Promoting Bacteria and in Vitro Antagonistic Activity on Root-knot Nematodes (Meloidogyne spp.) -- Chapter 17. Combined Application of Microbial and Non-microbial Biostimulants to Improve Growth of Peanut Plants Exposed to Abiotic Stresses. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Microbial Probiotics for Agricultural Systems : Advances in Agronomic Use [documento electrónico] / Zúñiga-Dávila, Doris, ; González-Andrés, Fernando, ; Ormeño-Orrillo, Ernesto, . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2019 . - XV, 256 p. 45 ilustraciones, 18 ilustraciones en color.
ISBN : 978-3-030-17597-9
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
Palabras clave: Microbiología industrial Enfermedades de las plantas Biotecnología vegetal Patologia de planta Índice Dewey: 660.62 Resumen: El libro es una recopilación completa de los avances más recientes en el enfoque práctico del uso de probióticos microbianos para la agricultura. A diferencia del resto de publicaciones sobre biofertilizantes, este libro tiende un puente entre los estudios de laboratorio (moleculares, fisiológicos, ómicos, etc.) y la aplicación agronómica. . Nota de contenido: Chapter 1. Cyclic di-GMP Regulation in Beneficial Plant-Microbe Interactions -- Chapter 2. NADPH Oxidases have Key Roles in Mutulistic Associations with Rhizobia or with Mycorrhizal Fungi in Root Legumes -- Chapter 3. Linking Ammonia Volatilization with Moisture Content and Abundance of Nitrification and Denitrification Genes in N-fertilized Soils -- Chapter 4. Azospirillum as Biofertilizer for Sustainable Agriculture: Azospirillum Brasilense AZ39 as a Model of pgpr and Field Traceability -- Chapter 5. The Potential of Nitrogen-fixing Bacteria in the Sustainability of Agro-forestry Ecosystems -- Chapter 6. Challenges, Regulations and Future Actions in Biofertilizers in the European Agriculture: From the Lab to the Field Original Research Papers -- Chapter 7. PGPR Characterization of Non-nodulating Endophytes from Root Nodules of Vigna Unguiculata (L.) -- Chapter 8. Endophytic Bacteria from Passiflora Incarnata L. Leaves with Genetic Potential for Flavonoid Biosynthesis -- Chapter 9. Isolation and Characterization of Antifungal Secondary Metabolites Produced by Rhizobacteria from Common Bean -- Chapter 10. Rhizobia Promote rice (Oryza sativa l.) Growth. First Evidence in Cuba -- Chapter 11. Arbuscular Mycorrhizae and PGPR Applications in Tropical Savannas -- Chapter 12. Early Effects of Land use Intensity on Arbuscular Mycorrhizal Fungi in Rice-soybean Rotations -- Chapter 13. Evaluation of Bioproducts and Mycorrhizal Inoculation in Asian Soybean Rust Control, Nutrient Leaf Contents and Yield Under field Conditions -- Chapter 14. Effects of the Inoculation with Native Glomeromycota Fungi and Fertilization in the Yield of Maize in Acid Soils -- Chapter 15. Sustainability of Potato Farms and use of Microbial Inoculants in the Central Coast of Peru -- Chapter 16. Characterization of Plant Growth-Promoting Bacteria and in Vitro Antagonistic Activity on Root-knot Nematodes (Meloidogyne spp.) -- Chapter 17. Combined Application of Microbial and Non-microbial Biostimulants to Improve Growth of Peanut Plants Exposed to Abiotic Stresses. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i
Título : Structural and Biochemical Characterization of the YaxAB Pore-forming Toxin from Yersinia Enterocolitica Tipo de documento: documento electrónico Autores: Bräuning, Bastian, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: XXXI, 86 p. ISBN/ISSN/DL: 978-3-030-29439-7 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Microbiología industrial Proteínas Química analítica Biotecnología bacterias Bioquímica de proteínas Bioingeniería Química Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este libro analiza la decodificación del mecanismo lítico de una toxina formadora de poros de hélice α, YaxAB, compuesta por dos subunidades diferentes. Las toxinas formadoras de poros (PFT) se encuentran entre las toxinas bacterianas más comunes. Son producidos por una variedad de patógenos que infectan una amplia gama de organismos, incluidos plantas, insectos y humanos. Sin embargo, la maduración de estas partículas y los cambios estructurales necesarios para la formación de poros aún no se conocen bien en muchas familias de PFT. Utilizando un panel diverso de técnicas bioquímicas y estructurales, incluida la cristalografía de rayos X y la microscopía crioelectrónica, el Dr. Bräuning y sus colegas lograron identificar las contribuciones mecanicistas de los dos componentes de la toxina y dilucidar el estado lítico del complejo de poros. Los resultados de esta tesis sobre el sistema YaxAB son aplicables a ortólogos de insectos patógenos relevantes para la agricultura y ofrecen valiosos conocimientos estructurales y mecanicistas para informar futuros esfuerzos de bioingeniería. . Nota de contenido: Introduction -- Objectives -- Materials & Methods -- Results -- Discussion. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Structural and Biochemical Characterization of the YaxAB Pore-forming Toxin from Yersinia Enterocolitica [documento electrónico] / Bräuning, Bastian, Autor . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2019 . - XXXI, 86 p.
ISBN : 978-3-030-29439-7
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Palabras clave: Microbiología industrial Proteínas Química analítica Biotecnología bacterias Bioquímica de proteínas Bioingeniería Química Índice Dewey: 660.62 Resumen: Este libro analiza la decodificación del mecanismo lítico de una toxina formadora de poros de hélice α, YaxAB, compuesta por dos subunidades diferentes. Las toxinas formadoras de poros (PFT) se encuentran entre las toxinas bacterianas más comunes. Son producidos por una variedad de patógenos que infectan una amplia gama de organismos, incluidos plantas, insectos y humanos. Sin embargo, la maduración de estas partículas y los cambios estructurales necesarios para la formación de poros aún no se conocen bien en muchas familias de PFT. Utilizando un panel diverso de técnicas bioquímicas y estructurales, incluida la cristalografía de rayos X y la microscopía crioelectrónica, el Dr. Bräuning y sus colegas lograron identificar las contribuciones mecanicistas de los dos componentes de la toxina y dilucidar el estado lítico del complejo de poros. Los resultados de esta tesis sobre el sistema YaxAB son aplicables a ortólogos de insectos patógenos relevantes para la agricultura y ofrecen valiosos conocimientos estructurales y mecanicistas para informar futuros esfuerzos de bioingeniería. . Nota de contenido: Introduction -- Objectives -- Materials & Methods -- Results -- Discussion. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i
