Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial / Bilbao Reboredo, Tania  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial Tipo de documento: documento electrónico Autores: Bilbao Reboredo, Tania ; Fuertes Blanco, Sonia, ; Sánchez Juan, Elena, Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 1 recurso en línea (iii, 39 páginas) ISBN/ISSN/DL: 9789591605429 Nota general: Contiene índice. Palabras clave:   Food  Storage.  Legumes.  Alimento.  Almacenamiento. Clasificación: 641.4 Resumen: En el presente trabajo se estudiaron los principales cambios que afectan la calidad del frijol colorado (Phaseolus vulgaris L.) y del chícharo (Pisum sativum L.) durante un año de almacenamiento comercial a temperatura ambiente. Se analizaron los cambios químico-físicos, biológicos, tóxico-nutricionales y sensoriales que tuvieron lugar en la etapa señalada. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/71337 Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial [documento electrónico] / Bilbao Reboredo, Tania ; Fuertes Blanco, Sonia, ; Sánchez Juan, Elena,  . - Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria, 2007 . - 1 recurso en línea (iii, 39 páginas). ISBN : 9789591605429 Contiene índice. Palabras clave:   Food  Storage.  Legumes.  Alimento.  Almacenamiento. Clasificación: 641.4 Resumen: En el presente trabajo se estudiaron los principales cambios que afectan la calidad del frijol colorado (Phaseolus vulgaris L.) y del chícharo (Pisum sativum L.) durante un año de almacenamiento comercial a temperatura ambiente. Se analizaron los cambios químico-físicos, biológicos, tóxico-nutricionales y sensoriales que tuvieron lugar en la etapa señalada. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/71337

Matemáticas II para ingenieros / Coll Aliaga, Carmen  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Matemáticas II para ingenieros Tipo de documento: documento electrónico Autores: Coll Aliaga, Carmen ; Ginestar Peiró, Damián, ; Sánchez Juan, Elena, Editorial: Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (xi, 312 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 9788483639399 Nota general: Contiene i�ndice. Palabras clave:   Engineering mathematics.  Matema�tica.  Ingenieri�a. Clasificación: 510.2462 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/54088 Matemáticas II para ingenieros [documento electrónico] / Coll Aliaga, Carmen ; Ginestar Peiró, Damián, ; Sánchez Juan, Elena,  . - Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia, 2013 . - 1 recurso en li�nea (xi, 312 pa�ginas). ISBN : 9788483639399 Contiene i�ndice. Palabras clave:   Engineering mathematics.  Matema�tica.  Ingenieri�a. Clasificación: 510.2462 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/54088

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