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Autor Canoura Baldonado, JoaquiÌn. |
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Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) / Canoura Baldonado, JoaquiÌn.
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TÃtulo : Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Canoura Baldonado, JoaquiÌn. ; Orac, Andoni Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1 recurso en liÌnea (iv, 180 paÌginas) ISBN/ISSN/DL: 9788417026356 Nota general: Contiene iÌndice. Palabras clave: Fish as food. Pescado como alimento. Aquaculture. Acuicultura. Clasificación: 641.392 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/44954 Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) [documento electrónico] / Canoura Baldonado, JoaquiÌn. ; Orac, Andoni . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - 1 recurso en liÌnea (iv, 180 paÌginas).
ISBN : 9788417026356
Contiene iÌndice.
Palabras clave: Fish as food. Pescado como alimento. Aquaculture. Acuicultura. Clasificación: 641.392 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/44954