Elaboración de helados / Miguel Cabrera, Alejandro de.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboración de helados  : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Miguel Cabrera, Alejandro de. Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 1 recurso en línea (158 páginas) : Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 9788416109449 Palabras clave:   Ice cream industry.  Dairy products.  Alimento.  Industria. Clasificación: 637.4 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/43652 Elaboración de helados  : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) [documento electrónico] / Miguel Cabrera, Alejandro de. . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2015 . - 1 recurso en línea (158 páginas) : : ilustraciones. ISBN : 9788416109449 Palabras clave:   Ice cream industry.  Dairy products.  Alimento.  Industria. Clasificación: 637.4 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/43652

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