Elaboraciones básicas para pastelería-repostería / García Company, David.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboraciones básicas para pastelería-repostería  : clasificación de las pastas, técnicas de elaboración y presentación Tipo de documento: documento electrónico Autores: García Company, David. ; Navarro Tomás, Víctor J., Mención de edición: Segunda edicio�n. Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Ediciones Doctrina Y Ley Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (212 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-771-341-1 Palabras clave:   Pastry.  Reposteri�a. Clasificación: 641.865 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/128277 Elaboraciones básicas para pastelería-repostería  : clasificación de las pastas, técnicas de elaboración y presentación [documento electrónico] / García Company, David. ; Navarro Tomás, Víctor J.,  . -  Segunda edicio�n. . - Bogotá D.C [Colombia] : Ediciones Doctrina Y Ley, 2016 . - 1 recurso en li�nea (212 pa�ginas). ISBN : 978-958-771-341-1 Palabras clave:   Pastry.  Reposteri�a. Clasificación: 641.865 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/128277

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