Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza / Guerrero Aguilera, Manuel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza  : HOTR0408 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Guerrero Aguilera, Manuel, ; Pino Martín, Marta, ; Jiménez Romero, María Nieves, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en línea (246 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03492-0 Palabras clave:   Cocina. Clasificación: 641.5 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229796 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza  : HOTR0408 [documento electrónico] / Guerrero Aguilera, Manuel, ; Pino Martín, Marta, ; Jiménez Romero, María Nieves,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en línea (246 páginas). ISBN : 978-84-11-03492-0 Palabras clave:   Cocina. Clasificación: 641.5 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229796

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Guerrero Aguilera, Manuel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza  : HOTR0408 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Guerrero Aguilera, Manuel, ; Pino Martín, Marta, ; Jiménez Romero, María Nieves, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (292 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03499-9 Palabras clave:   Alimentos  Conservacio�n. Clasificación: 641.4 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229799 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza  : HOTR0408 [documento electrónico] / Guerrero Aguilera, Manuel, ; Pino Martín, Marta, ; Jiménez Romero, María Nieves,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (292 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03499-9 Palabras clave:   Alimentos  Conservacio�n. Clasificación: 641.4 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229799

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería / Pino Martín, Marta  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0110 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María, ; Jiménez Romero, María Nieves, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en línea (180 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03280-3 Palabras clave:   Hotelería.  Protección ambiental.  Alimentos  Manipulación. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229789 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0110 [documento electrónico] / Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María, ; Jiménez Romero, María Nieves,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en línea (180 páginas). ISBN : 978-84-11-03280-3 Palabras clave:   Hotelería.  Protección ambiental.  Alimentos  Manipulación. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229789

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería / Jiménez Romero, María Nieves  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0209 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Jiménez Romero, María Nieves, ; Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en línea (258 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03274-2 Palabras clave:   Hotelería.  Alimentos  Manipulación.  Protección ambiental. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229786 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0209 [documento electrónico] / Jiménez Romero, María Nieves, ; Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en línea (258 páginas). ISBN : 978-84-11-03274-2 Palabras clave:   Hotelería.  Alimentos  Manipulación.  Protección ambiental. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229786

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería / Jiménez Romero, María Nieves  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0408 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Jiménez Romero, María Nieves, ; Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en línea (258 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03266-7 Palabras clave:   Hotelería.  Alimentos  Manipulación.  Protección ambiental. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229782 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería  : HOTR0408 [documento electrónico] / Jiménez Romero, María Nieves, ; Pino Martín, Marta, ; Solís Lara, Carmen María,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en línea (258 páginas). ISBN : 978-84-11-03266-7 Palabras clave:   Hotelería.  Alimentos  Manipulación.  Protección ambiental. Clasificación: 647.94 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229782

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