Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza / Thorndike Brossard, Isabel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza Tipo de documento: documento electrónico Autores: Thorndike Brossard, Isabel ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 86 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86222 Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza [documento electrónico] / Thorndike Brossard, Isabel ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 . - 86 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86222

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