Toward Sustainable Relations Between Agriculture and the City / Soulard, Christophe-Toussaint ; Perrin, Coline ; Valette, Élodie  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Toward Sustainable Relations Between Agriculture and the City Tipo de documento: documento electrónico Autores: Soulard, Christophe-Toussaint, ; Perrin, Coline, ; Valette, Élodie, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: XI, 239 p. 50 ilustraciones, 28 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-319-71037-2 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Agricultura  economía agrícola Clasificación: 630 Agricultura tecnologías relacionadas Resumen: Este libro ofrece una visión general de los marcos, métodos y estudios de caso para el análisis de las relaciones entre la agricultura y la ciudad, en Europa y el Mediterráneo. Uno de sus objetivos generales es mostrar, a través de una diversidad de estudios de caso, cómo los actores locales (actores privados, sociedad civil y tomadores de decisiones públicas) abordan e interactúan en torno a la agricultura, la alimentación y el desarrollo urbano. También pretende mostrar cómo los actores innovan a través de nuevas actividades, organizaciones, instituciones y territorios. Otro objetivo clave es finalmente proporcionar marcos y enfoques metodológicos para lo que podrían denominarse "estudios agrourbanos". Las tres partes del libro proporcionan un conjunto de enfoques sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios urbanos desde la perspectiva de los actores. La Parte 1 presenta enfoques sistémicos de las interacciones agrícola-urbanas a escala ciudad-región en Francia, Egipto, Italia y Marruecos. Las cuestiones alimentarias locales, las relaciones entre la agricultura y la ciudad, las cadenas alimentarias cortas y la ganadería urbana se toman como ejemplos para desarrollar enfoques sistémicos, movilizando procesos tanto integradores como duales que vinculen la agricultura y la ciudad. La Parte 2 trata sobre métodos y herramientas para la planificación urbana y el desarrollo local, con el fin de diseñar y evaluar sistemas alimentarios sostenibles. A escala de ciudad-región, los capítulos ilustran cómo los actores pueden establecer límites relevantes de una cuenca alimentaria sostenible, diseñar herramientas que incluyan el suministro local de alimentos en la planificación urbana y evaluar las contribuciones de los proyectos locales a la sostenibilidad. La tercera parte identifica y relata los cambios recientes en la agricultura urbana y las nuevas formas de gobernanza que están surgiendo en las ciudades europeas (Atenas, Berlín, Lisboa, Montpellier, París y Zurich). Haciendo referencia a la agricultura urbana, los capítulos muestran cómo se pueden fomentar caminos sostenibles mediante una amplia gama de iniciativas de base multiescala (granjas, jardines colectivos, edificios, áreas verdes urbanas...) integradas en las tendencias en transición del desarrollo sostenible. . Nota de contenido: Chapter 1.  Relations between agriculture and the city in Europe and the Mediterranean -- Part 1.  Systemic approaches of agricultural- urban relations -- Chapter 2.  Food, integrating urban and agricultural dynamics in Pisa, Italy -- Chapter 3. Logistic issues and impacts of short food supply chains: case studies in Nord – Pas de Calais, France -- Chapter 4.  Interactions between agriculture and the city : a systemic approach to examine sustainability in Meknes (Morocco) -- Chapter 5. Urban farms under pressure: Cairo's dairy producers, Egypt -- Part 2. Methods and tools to design sustainable urban food systems -- Chapter 6. An Ecological Footprint-based Spatial Zoning Approach for Sustainable Metropolitan Agro-Food Systems -- Chapter 7.  Food cells and food nodes. Two new concepts for rethinking traditional urban and food planning practices. The case of Barcelona's Metropolitan Region -- Chapter 8. The integration between Mediterranean cities and agriculture in local projects. A conceptual framework -- Part 3. Inventory of changes in urban agriculture -- Chapter 9.  Innovative Commercial Urban Agriculture in the Paris metropolitan area -- Chapter 10.  Zero-Acreage Farming: challenges and opportunities for urban policies and partnerships -- Chapter 11.  The emergence of Municipal Allotment Gardens in Greece in times of crisis. Governance challenges for new urban gardening practices -- Chapter 12.  The proliferation of collective gardens in Lisbon (Portugal) and Montpellier (France): urban residents demand and municipal support -- Chapter 13.  The urban agriculture governance in the city of Zurich -- Index. Tipo de medio : Computadora Summary : This book gives an overview of frameworks, methods, and case studies for the analysis of the relations between agriculture and the city, in Europe and the Mediterranean. One of its general objectives is to show, through a diversity of case studies, how local actors (private actors, civil society and public decision - makers) deal with and interact over agriculture, food and urban development. It also aims to show how actors innovate through new activities, organizations, institutions and territories. Another key objective is finally to provide frameworks and methodological approaches for what could be called "agri-urban studies". The three parts of the book provide a set of approaches of the sustainability of urban food systems from an actors' perspective. Part 1 presents systemic approaches of agricultural-urban interactions at the city-region scale in France, Egypt, Italy and Morocco. Local food issues, agriculture-urban relations, short food chains and urban livestock are taken as examples to develop systemic approaches, mobilizing both integrative and dual processes linking agriculture and the city. Part 2 deals with methods and tools for urban planning and local development, in order to design and assess sustainable food systems. At the city-region scale, chapters illustrate how actors can set relevant boundaries of a sustainable foodshed, design tools including local food supply In urban planning, and evaluate contributions of local projects to sustainability. Part 3 identifies and recounts the recent changes in urban agriculture and the new forms of governance which are emerging in European cities (Athens, Berlin, Lisboa, Montpellier, Paris and Zurich).  Referring to urban agriculture, chapters show how sustainable pathways can be fostered by a wide range of multiscale grassroots initiatives (farms, collective gardens, buildings, urban green areas …) embedded in transitioning trends of sustainable development. . Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Toward Sustainable Relations Between Agriculture and the City [documento electrónico] / Soulard, Christophe-Toussaint, ; Perrin, Coline, ; Valette, Élodie,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XI, 239 p. 50 ilustraciones, 28 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-71037-2 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Agricultura  economía agrícola Clasificación: 630 Agricultura tecnologías relacionadas Resumen: Este libro ofrece una visión general de los marcos, métodos y estudios de caso para el análisis de las relaciones entre la agricultura y la ciudad, en Europa y el Mediterráneo. Uno de sus objetivos generales es mostrar, a través de una diversidad de estudios de caso, cómo los actores locales (actores privados, sociedad civil y tomadores de decisiones públicas) abordan e interactúan en torno a la agricultura, la alimentación y el desarrollo urbano. También pretende mostrar cómo los actores innovan a través de nuevas actividades, organizaciones, instituciones y territorios. Otro objetivo clave es finalmente proporcionar marcos y enfoques metodológicos para lo que podrían denominarse "estudios agrourbanos". Las tres partes del libro proporcionan un conjunto de enfoques sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios urbanos desde la perspectiva de los actores. La Parte 1 presenta enfoques sistémicos de las interacciones agrícola-urbanas a escala ciudad-región en Francia, Egipto, Italia y Marruecos. Las cuestiones alimentarias locales, las relaciones entre la agricultura y la ciudad, las cadenas alimentarias cortas y la ganadería urbana se toman como ejemplos para desarrollar enfoques sistémicos, movilizando procesos tanto integradores como duales que vinculen la agricultura y la ciudad. La Parte 2 trata sobre métodos y herramientas para la planificación urbana y el desarrollo local, con el fin de diseñar y evaluar sistemas alimentarios sostenibles. A escala de ciudad-región, los capítulos ilustran cómo los actores pueden establecer límites relevantes de una cuenca alimentaria sostenible, diseñar herramientas que incluyan el suministro local de alimentos en la planificación urbana y evaluar las contribuciones de los proyectos locales a la sostenibilidad. La tercera parte identifica y relata los cambios recientes en la agricultura urbana y las nuevas formas de gobernanza que están surgiendo en las ciudades europeas (Atenas, Berlín, Lisboa, Montpellier, París y Zurich). Haciendo referencia a la agricultura urbana, los capítulos muestran cómo se pueden fomentar caminos sostenibles mediante una amplia gama de iniciativas de base multiescala (granjas, jardines colectivos, edificios, áreas verdes urbanas...) integradas en las tendencias en transición del desarrollo sostenible. . Nota de contenido: Chapter 1.  Relations between agriculture and the city in Europe and the Mediterranean -- Part 1.  Systemic approaches of agricultural- urban relations -- Chapter 2.  Food, integrating urban and agricultural dynamics in Pisa, Italy -- Chapter 3. Logistic issues and impacts of short food supply chains: case studies in Nord – Pas de Calais, France -- Chapter 4.  Interactions between agriculture and the city : a systemic approach to examine sustainability in Meknes (Morocco) -- Chapter 5. Urban farms under pressure: Cairo's dairy producers, Egypt -- Part 2. Methods and tools to design sustainable urban food systems -- Chapter 6. An Ecological Footprint-based Spatial Zoning Approach for Sustainable Metropolitan Agro-Food Systems -- Chapter 7.  Food cells and food nodes. Two new concepts for rethinking traditional urban and food planning practices. The case of Barcelona's Metropolitan Region -- Chapter 8. The integration between Mediterranean cities and agriculture in local projects. A conceptual framework -- Part 3. Inventory of changes in urban agriculture -- Chapter 9.  Innovative Commercial Urban Agriculture in the Paris metropolitan area -- Chapter 10.  Zero-Acreage Farming: challenges and opportunities for urban policies and partnerships -- Chapter 11.  The emergence of Municipal Allotment Gardens in Greece in times of crisis. Governance challenges for new urban gardening practices -- Chapter 12.  The proliferation of collective gardens in Lisbon (Portugal) and Montpellier (France): urban residents demand and municipal support -- Chapter 13.  The urban agriculture governance in the city of Zurich -- Index. Tipo de medio : Computadora Summary : This book gives an overview of frameworks, methods, and case studies for the analysis of the relations between agriculture and the city, in Europe and the Mediterranean. One of its general objectives is to show, through a diversity of case studies, how local actors (private actors, civil society and public decision - makers) deal with and interact over agriculture, food and urban development. It also aims to show how actors innovate through new activities, organizations, institutions and territories. Another key objective is finally to provide frameworks and methodological approaches for what could be called "agri-urban studies". The three parts of the book provide a set of approaches of the sustainability of urban food systems from an actors' perspective. Part 1 presents systemic approaches of agricultural-urban interactions at the city-region scale in France, Egypt, Italy and Morocco. Local food issues, agriculture-urban relations, short food chains and urban livestock are taken as examples to develop systemic approaches, mobilizing both integrative and dual processes linking agriculture and the city. Part 2 deals with methods and tools for urban planning and local development, in order to design and assess sustainable food systems. At the city-region scale, chapters illustrate how actors can set relevant boundaries of a sustainable foodshed, design tools including local food supply In urban planning, and evaluate contributions of local projects to sustainability. Part 3 identifies and recounts the recent changes in urban agriculture and the new forms of governance which are emerging in European cities (Athens, Berlin, Lisboa, Montpellier, Paris and Zurich).  Referring to urban agriculture, chapters show how sustainable pathways can be fostered by a wide range of multiscale grassroots initiatives (farms, collective gardens, buildings, urban green areas …) embedded in transitioning trends of sustainable development. . Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

---

1 (1 - 1 / 1) Ver por página : 25 50 100 200