Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN / Guardado Yordi, Estela  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN : flavonoides Tipo de documento: documento electrónico Autores: Guardado Yordi, Estela, Autor Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2010 ISBN/ISSN/DL: 71211221910 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86220 Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN : flavonoides [documento electrónico] / Guardado Yordi, Estela, Autor . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010. ISSN : 71211221910 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86220

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas / Abril Planas, Yisel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Abril Planas, Yisel ; Ledesma Rivero, Luis, ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: [86] p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86216 Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas [documento electrónico] / Abril Planas, Yisel ; Ledesma Rivero, Luis, ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011 . - [86] p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86216

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron / Armas García, Oscar de.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron Tipo de documento: documento electrónico Autores: Armas García, Oscar de. ; Ledesma Rivero, Luis, ; e-libro, Corp ; Corrales Echevarría, Diasney, Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 67 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86223 Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron [documento electrónico] / Armas García, Oscar de. ; Ledesma Rivero, Luis, ; e-libro, Corp ; Corrales Echevarría, Diasney,  . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 . - 67 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86223

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas / Sánchez Reyes, Yhanilsis.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Sánchez Reyes, Yhanilsis. ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp ; Sánchez Cabrera, Yamilka M, Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 56 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86210 Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas [documento electrónico] / Sánchez Reyes, Yhanilsis. ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp ; Sánchez Cabrera, Yamilka M,  . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 . - 56 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86210

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza / Thorndike Brossard, Isabel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza Tipo de documento: documento electrónico Autores: Thorndike Brossard, Isabel ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp Editorial: Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 86 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86222 Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza [documento electrónico] / Thorndike Brossard, Isabel ; Pino Alea, Jorge A., ; e-libro, Corp . - Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009 . - 86 p. Palabras clave:   Tecnología de los alimentos.  Alimentos.  Food Technology.  Nutritional Sciences. Clasificación: 664 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/86222

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas / García Varela, Yonarki.  

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Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo / Expósito Plasencia, Jorge.  

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Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A. / Mena Reyes, Tomás.  

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Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka’s del Hotel Saint John’s / Cruz Salfrán, Linnet Santa.  

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Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja / Lorenzo Martín, Yuniel  

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Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles / Forbe Hernández, Tamara  

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El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron / González Delgado, Juan Carlos.  

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Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas / Ventosa Fernández, Marisabel  

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Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa / García Vega, Rosa Milagros.  

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Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá / Pereda Loredo, Odalys A.  

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