| Título : |
Nanofood and Internet of Nano Things : For the Next Generation of Agriculture and Food Sciences |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Maksimovi‡, Mirjana, Autor ; Bonía, Janez, Autor ; Badnjevi‡, Almir, Autor |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2019 |
| Número de páginas: |
XIII, 170 p. 39 ilustraciones, 37 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-030-15054-9 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Agricultura Ciencia de los Alimentos Nanotecnología Nanoquímica |
| Índice Dewey: |
630 Agricultura tecnologías relacionadas |
| Resumen: |
Este libro evalúa los desafíos y oportunidades actuales para la próxima generación de agricultura y ciencia de los alimentos. Al examinar el papel de la nanotecnología y la aplicación de herramientas y técnicas relacionadas para transformar el futuro de los alimentos, también analiza en detalle la nanotecnología en la producción, el procesamiento y el envasado de alimentos, así como los beneficios y las preocupaciones con respecto a los nanoalimentos (nanotoxicidad y análisis forense de alimentos). . Teniendo en cuenta el potencial de la IoT para revolucionar la agricultura y la industria alimentaria al reducir radicalmente los costos y mejorar la productividad y las ganancias, el libro destaca la necesidad de integrar la IoT y la nanotecnología en la próxima generación de ciencias agrícolas y alimentarias. Además, presenta un análisis detallado de la implementación de IoNT, junto con los objetivos que deben alcanzarse para lograr mejoras significativas en el sector agroalimentario. Además, explora una variedad de desafíos, riesgos y preocupaciones que tienen un impacto directo o indirecto en la implementación de la nanotecnología y la IoNT en la agricultura y la industria alimentaria. Para terminar, analiza el uso de la nanotecnología verde y la IoNT verde para crear una agricultura y alimentos saludables inteligentes, seguros y sostenibles. |
| Nota de contenido: |
1. What food do we want to eat? Is nanofood food of our future? -- 2. How technology can help -- 3. Is nanofood safe? -- 4. Solution? -- 5. Conclusion. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Nanofood and Internet of Nano Things : For the Next Generation of Agriculture and Food Sciences [documento electrónico] / Maksimovi‡, Mirjana, Autor ; Bonía, Janez, Autor ; Badnjevi‡, Almir, Autor . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2019 . - XIII, 170 p. 39 ilustraciones, 37 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-030-15054-9 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Agricultura Ciencia de los Alimentos Nanotecnología Nanoquímica |
| Índice Dewey: |
630 Agricultura tecnologías relacionadas |
| Resumen: |
Este libro evalúa los desafíos y oportunidades actuales para la próxima generación de agricultura y ciencia de los alimentos. Al examinar el papel de la nanotecnología y la aplicación de herramientas y técnicas relacionadas para transformar el futuro de los alimentos, también analiza en detalle la nanotecnología en la producción, el procesamiento y el envasado de alimentos, así como los beneficios y las preocupaciones con respecto a los nanoalimentos (nanotoxicidad y análisis forense de alimentos). . Teniendo en cuenta el potencial de la IoT para revolucionar la agricultura y la industria alimentaria al reducir radicalmente los costos y mejorar la productividad y las ganancias, el libro destaca la necesidad de integrar la IoT y la nanotecnología en la próxima generación de ciencias agrícolas y alimentarias. Además, presenta un análisis detallado de la implementación de IoNT, junto con los objetivos que deben alcanzarse para lograr mejoras significativas en el sector agroalimentario. Además, explora una variedad de desafíos, riesgos y preocupaciones que tienen un impacto directo o indirecto en la implementación de la nanotecnología y la IoNT en la agricultura y la industria alimentaria. Para terminar, analiza el uso de la nanotecnología verde y la IoNT verde para crear una agricultura y alimentos saludables inteligentes, seguros y sostenibles. |
| Nota de contenido: |
1. What food do we want to eat? Is nanofood food of our future? -- 2. How technology can help -- 3. Is nanofood safe? -- 4. Solution? -- 5. Conclusion. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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