| Título : |
Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Bryan, Nathan S., ; Loscalzo, Joseph, |
| Mención de edición: |
2 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
XXXI, 349 p. 48 ilustraciones, 35 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-319-46189-2 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Bioquímica clínica química ambiental Bioquímica Médica |
| Índice Dewey: |
613.2 Dietética |
| Resumen: |
Esta nueva edición completamente revisada y actualizada proporciona una visión integral de los nitritos y nitratos y sus efectos en la salud y las enfermedades humanas. La primera sección describe el análisis bioquímico de nitrito y nitrato y su papel en la fisiología humana. Luego, el libro pasa a las fuentes de exposición humana a nitritos y nitratos, incluidas las ambientales y dietéticas. Finalmente, la última sección analiza las terapias basadas en óxido nítrico y cómo la bioquímica de nitritos y nitratos se puede aprovechar de manera segura para mejorar la salud humana. Cada capítulo proporciona una visión equilibrada, basada en evidencia y cita en gran medida la literatura publicada más reciente. Siguen un formato de capítulo estricto que incluye palabras clave, puntos clave, una conclusión que destaca los principales hallazgos y referencias extensas. La segunda edición contiene nuevos capítulos sobre nitrito y nitrato en la medicina para la edad, nitrito y nitrato como tratamiento para la hipertensión y nitrito y nitrato en el rendimiento físico. Además, los editores han ampliado la sección de bioquímica para incluir capítulos sobre bacterias orales reductoras de nitratos, S-nitrosación mediada por nitritos, epigenética y regulación del óxido nítrico, y control de nitritos de la función mitocondrial. Nitrato y nitrito en la salud y las enfermedades humanas, 2e, será de interés para profesionales de la salud, nutricionistas, dietistas, científicos biomédicos y científicos de alimentos. |
| Nota de contenido: |
Section I: Biochemistry, Molecular Biology, Metabolism, and Physiology -- Introduction -- From Atmospheric Nitrogen to Bioactive Nitrogen Oxides -- Nitrate Reducing Oral Bacteria: Linking Oral and Systemic Health -- Epigenetics and the Regulation of Nitric Oxide -- The Mitochondrion: A Physiological Target of Nitrite -- Sources of Exposure to Nitrogen Oxides -- Section II: Food and Environmental Exposures to Nitrite and Nitrate -- History of Nitrite and Nitrate in Food -- Nutritional Epidemiology of Nitrogen Oxides: What do the Numbers Mean? -- Nutritional Impact on the Nitric Oxide Pathway -- Dietary Flavonoids as Modulators of NO Bioavailability in Acute and Chronic Cardiovascular Diseases -- Nitrite and Nitrate in Human Breast Milk: Implications for Development -- Regulation of Dietary Nitrate and Nitrite: Balancing Essential Physiological Roles with Potential Health Risks -- Section III: Nitrite and Nitrate in Therapeutics and Disease -- Nitric Oxide Signaling in Health and Disease -- Inhaled Nitric Oxide -- Pharmacology of Nitrovasodilators -- Nitrite and Nitrate in Ischemia-Reperfusion Injury -- The Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway in Traditional Herbal Medicine and Dietary Supplements with Potential Benefits for Cardiovascular Diseases -- Nitrate and Nitrite and Aging and Age-Related Disease -- Nitrite and Nitrate as a Treatment for Hypertension -- Nitrate in Exercise Performance -- Nitrite and Nitrate in Cancer -- Looking Forward. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease [documento electrónico] / Bryan, Nathan S., ; Loscalzo, Joseph, . - 2 ed. . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XXXI, 349 p. 48 ilustraciones, 35 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-46189-2 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Bioquímica clínica química ambiental Bioquímica Médica |
| Índice Dewey: |
613.2 Dietética |
| Resumen: |
Esta nueva edición completamente revisada y actualizada proporciona una visión integral de los nitritos y nitratos y sus efectos en la salud y las enfermedades humanas. La primera sección describe el análisis bioquímico de nitrito y nitrato y su papel en la fisiología humana. Luego, el libro pasa a las fuentes de exposición humana a nitritos y nitratos, incluidas las ambientales y dietéticas. Finalmente, la última sección analiza las terapias basadas en óxido nítrico y cómo la bioquímica de nitritos y nitratos se puede aprovechar de manera segura para mejorar la salud humana. Cada capítulo proporciona una visión equilibrada, basada en evidencia y cita en gran medida la literatura publicada más reciente. Siguen un formato de capítulo estricto que incluye palabras clave, puntos clave, una conclusión que destaca los principales hallazgos y referencias extensas. La segunda edición contiene nuevos capítulos sobre nitrito y nitrato en la medicina para la edad, nitrito y nitrato como tratamiento para la hipertensión y nitrito y nitrato en el rendimiento físico. Además, los editores han ampliado la sección de bioquímica para incluir capítulos sobre bacterias orales reductoras de nitratos, S-nitrosación mediada por nitritos, epigenética y regulación del óxido nítrico, y control de nitritos de la función mitocondrial. Nitrato y nitrito en la salud y las enfermedades humanas, 2e, será de interés para profesionales de la salud, nutricionistas, dietistas, científicos biomédicos y científicos de alimentos. |
| Nota de contenido: |
Section I: Biochemistry, Molecular Biology, Metabolism, and Physiology -- Introduction -- From Atmospheric Nitrogen to Bioactive Nitrogen Oxides -- Nitrate Reducing Oral Bacteria: Linking Oral and Systemic Health -- Epigenetics and the Regulation of Nitric Oxide -- The Mitochondrion: A Physiological Target of Nitrite -- Sources of Exposure to Nitrogen Oxides -- Section II: Food and Environmental Exposures to Nitrite and Nitrate -- History of Nitrite and Nitrate in Food -- Nutritional Epidemiology of Nitrogen Oxides: What do the Numbers Mean? -- Nutritional Impact on the Nitric Oxide Pathway -- Dietary Flavonoids as Modulators of NO Bioavailability in Acute and Chronic Cardiovascular Diseases -- Nitrite and Nitrate in Human Breast Milk: Implications for Development -- Regulation of Dietary Nitrate and Nitrite: Balancing Essential Physiological Roles with Potential Health Risks -- Section III: Nitrite and Nitrate in Therapeutics and Disease -- Nitric Oxide Signaling in Health and Disease -- Inhaled Nitric Oxide -- Pharmacology of Nitrovasodilators -- Nitrite and Nitrate in Ischemia-Reperfusion Injury -- The Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway in Traditional Herbal Medicine and Dietary Supplements with Potential Benefits for Cardiovascular Diseases -- Nitrate and Nitrite and Aging and Age-Related Disease -- Nitrite and Nitrate as a Treatment for Hypertension -- Nitrate in Exercise Performance -- Nitrite and Nitrate in Cancer -- Looking Forward. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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