Nourishing Communities / Knezevic, Irena ; Blay-Palmer, Alison ; Levkoe, Charles Z. ; Mount, Phil ; Nelson, Erin  

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways Tipo de documento: documento electrónico Autores: Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-319-57000-6 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Desarrollo comunitario  Servicio social  Sostenibilidad  Salud pública  Ciencia de los Alimentos  Desarrollo economico  Trabajo Social y Desarrollo Comunitario  Estudios de desarrollo Clasificación: 307.14 Resumen: Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados ​​por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados ​​por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. Nota de contenido: Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. Tipo de medio : Computadora Summary : This edited volume builds on existing alternative food initiatives and food movements research to explore how a systems approach can bring about health and well-being through enhanced collaboration. Chapters describe the myriad ways community-driven actors work to foster food systems that are socially just, embed food in local economies, regenerate the environment and actively engage citizens. Drawing on case studies, interviews and Participatory Action Research projects, the editors share the stories behind community-driven efforts to develop sustainable food systems, and present a critical assessment of both the tensions and the achievements of these initiatives. The volume is unique in its focus on approaches and methodologies that both support and recognize the value of community-based practices. Throughout the book the editors identify success stories, challenges and opportunities that link practitioner experience to critical debates in food studies, practice and policy. By making current practices visible to scholars, the volume speaks to people engaged in the co-creation of knowledge, and documents a crucial point in the evolution of a rapidly expanding and dynamic sustainable food systems movement. Entrenched food insecurity, climate change induced crop failures, rural-urban migration, escalating rates of malnutrition related diseases, and aging farm populations are increasingly common obstacles for communities around the world. Merging private, public and civil society spheres, the book gives voice to actors from across the sustainable food system movement including small businesses, not-for-profits, eaters, farmers and government. Insights into the potential for market restructuring, knowledge sharing, planning and bridging civic-political divides come from across Canada, the United States and Mexico, making this a key resource for policy-makers, students, citizens, and practitioners. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways [documento electrónico] / Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-57000-6 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Idioma : Inglés (eng) Palabras clave: Desarrollo comunitario  Servicio social  Sostenibilidad  Salud pública  Ciencia de los Alimentos  Desarrollo economico  Trabajo Social y Desarrollo Comunitario  Estudios de desarrollo Clasificación: 307.14 Resumen: Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados ​​por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados ​​por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. Nota de contenido: Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. Tipo de medio : Computadora Summary : This edited volume builds on existing alternative food initiatives and food movements research to explore how a systems approach can bring about health and well-being through enhanced collaboration. Chapters describe the myriad ways community-driven actors work to foster food systems that are socially just, embed food in local economies, regenerate the environment and actively engage citizens. Drawing on case studies, interviews and Participatory Action Research projects, the editors share the stories behind community-driven efforts to develop sustainable food systems, and present a critical assessment of both the tensions and the achievements of these initiatives. The volume is unique in its focus on approaches and methodologies that both support and recognize the value of community-based practices. Throughout the book the editors identify success stories, challenges and opportunities that link practitioner experience to critical debates in food studies, practice and policy. By making current practices visible to scholars, the volume speaks to people engaged in the co-creation of knowledge, and documents a crucial point in the evolution of a rapidly expanding and dynamic sustainable food systems movement. Entrenched food insecurity, climate change induced crop failures, rural-urban migration, escalating rates of malnutrition related diseases, and aging farm populations are increasingly common obstacles for communities around the world. Merging private, public and civil society spheres, the book gives voice to actors from across the sustainable food system movement including small businesses, not-for-profits, eaters, farmers and government. Insights into the potential for market restructuring, knowledge sharing, planning and bridging civic-political divides come from across Canada, the United States and Mexico, making this a key resource for policy-makers, students, citizens, and practitioners. Enlace de acceso : https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...]

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