| Título : |
Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways |
| Tipo de documento: |
documento electrónico |
| Autores: |
Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin, |
| Mención de edición: |
1 ed. |
| Editorial: |
[s.l.] : Springer |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-3-319-57000-6 |
| Nota general: |
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. |
| Palabras clave: |
Desarrollo comunitario Servicio social Sostenibilidad Salud pública Ciencia de los Alimentos Desarrollo economico Trabajo Social y Desarrollo Comunitario Estudios de desarrollo |
| Índice Dewey: |
307.14 Desarrollo |
| Resumen: |
Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. |
| Nota de contenido: |
Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways [documento electrónico] / Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin, . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-57000-6 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
| Palabras clave: |
Desarrollo comunitario Servicio social Sostenibilidad Salud pública Ciencia de los Alimentos Desarrollo economico Trabajo Social y Desarrollo Comunitario Estudios de desarrollo |
| Índice Dewey: |
307.14 Desarrollo |
| Resumen: |
Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. |
| Nota de contenido: |
Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. |
| En línea: |
https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] |
| Link: |
https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i |
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