Nourishing Communities / Knezevic, Irena ; Blay-Palmer, Alison ; Levkoe, Charles Z. ; Mount, Phil ; Nelson, Erin  

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways Tipo de documento: documento electrónico Autores: Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin, Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-319-57000-6 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Desarrollo comunitario  Servicio social  Sostenibilidad  Salud pública  Ciencia de los Alimentos  Desarrollo economico  Trabajo Social y Desarrollo Comunitario  Estudios de desarrollo Índice Dewey: 307.14 Desarrollo Resumen: Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados ​​por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados ​​por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. Nota de contenido: Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i Nourishing Communities : From Fractured Food Systems to Transformative Pathways [documento electrónico] / Knezevic, Irena, ; Blay-Palmer, Alison, ; Levkoe, Charles Z., ; Mount, Phil, ; Nelson, Erin,  . -  1 ed.  . - [s.l.] : Springer, 2017 . - XXIII, 206 p. 11 ilustraciones, 7 ilustraciones en color. ISBN : 978-3-319-57000-6 Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Desarrollo comunitario  Servicio social  Sostenibilidad  Salud pública  Ciencia de los Alimentos  Desarrollo economico  Trabajo Social y Desarrollo Comunitario  Estudios de desarrollo Índice Dewey: 307.14 Desarrollo Resumen: Este volumen editado se basa en iniciativas alimentarias alternativas existentes y en investigaciones sobre movimientos alimentarios para explorar cómo un enfoque sistémico puede generar salud y bienestar a través de una mayor colaboración. Los capítulos describen las innumerables formas en que los actores impulsados ​​por la comunidad trabajan para fomentar sistemas alimentarios que sean socialmente justos, integrar los alimentos en las economías locales, regenerar el medio ambiente e involucrar activamente a los ciudadanos. Basándose en estudios de casos, entrevistas y proyectos de Investigación Acción Participativa, los editores comparten las historias detrás de los esfuerzos impulsados ​​por la comunidad para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles y presentan una evaluación crítica tanto de las tensiones como de los logros de estas iniciativas. El volumen es único en su enfoque en enfoques y metodologías que apoyan y reconocen el valor de las prácticas comunitarias. A lo largo del libro, los editores identifican historias de éxito, desafíos y oportunidades que vinculan la experiencia de los profesionales con debates críticos en los estudios, la práctica y las políticas alimentarias. Al hacer visibles las prácticas actuales para los académicos, el volumen se dirige a las personas involucradas en la co-creación de conocimiento y documenta un punto crucial en la evolución de un movimiento de sistemas alimentarios sostenibles dinámico y en rápida expansión. La arraigada inseguridad alimentaria, las malas cosechas inducidas por el cambio climático, la migración del campo a la ciudad, las crecientes tasas de enfermedades relacionadas con la desnutrición y el envejecimiento de las poblaciones agrícolas son obstáculos cada vez más comunes para las comunidades de todo el mundo. Al fusionar las esferas privada, pública y de la sociedad civil, el libro da voz a actores de todo el movimiento del sistema alimentario sostenible, incluidas pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, consumidores, agricultores y gobiernos. Los conocimientos sobre el potencial para la reestructuración del mercado, el intercambio de conocimientos, la planificación y la superación de las divisiones cívico-políticas provienen de todo Canadá, Estados Unidos y México, lo que lo convierte en un recurso clave para formuladores de políticas, estudiantes, ciudadanos y profesionales. Nota de contenido: Preface -- Introduction -- Section I: Need for Transformations -- Chapter 1: Connecting Food Access and Housing Security: Lessons from Peterborough, Ontario -- Chapter 2 : Strengthening the Backbone: Local Food, Foreign Labour and Social Justice -- Chapter 3: Community Food Security in Pictou Landing First Nation -- Chapter 4: The Us Experience in Planning for Community Food Systems: An Era of Advocacy, Awareness, and (Some) Learning -- Section II: Pathways to Transformation -- Chapter 5: Can Community-Based Initiatives Address the Conundrum of Improving Household Food Access While Supporting Local Smallholder Farmer Livelihoods? -- Chapter 6: Nourishing Learning Environments: School Food Gardens and Sustainable Food Systems -- Chapter 7 : Using A Complexity Lens to Address Local Food Dilemmas in Northern Ontario: The Viability of Crowdsourcing And Crowdfunding -- Chapter 8: The Local Food Policy Audit: Spanning the Civic-Political Agrifood Divide -- Chapter 9: Supply Management as Food Sovereignty -- Chapter 10: Navigating Spaces for Political Action: Victories and Compromises for Mexico's Local Organic Movement -- Chapter 11: Communities of Food Practice: Regional Networks As Strategic Tools for Food Systems Transformation -- Postscript. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i

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