Indexaxión 571 : Fisiología y temas relacionados
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Título : The Gastro-Archeologist : Revealing the Mysteries of the Intestine and its Diseases Tipo de documento: documento electrónico Autores: Woodward, Jeremy, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: [s.l.] : Springer Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: XVII, 304 p. 46 ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 978-3-030-62621-1 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Fisiología Evolución (Biología) Inmunología Medicina Interna Biología evolucionaria Índice Dewey: 571 Fisiología y temas relacionados Resumen: Para comprender afecciones comunes como la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn, es necesario considerar el intestino en su contexto evolutivo. Éste es el enfoque novedoso del intestino y sus enfermedades que se adopta en este libro. La primera parte cuenta la historia de la evolución del intestino mismo: por qué surgió y cómo ha influido en la evolución de los animales desde entonces. La segunda parte se centra en la evolución de la inmunidad y en cómo las capas de mecanismos inmunitarios se retienen en el intestino, asemejándose a los estratos revelados en una excavación arqueológica. La parte final, ''El gastroarqueólogo'', une los dos primeros y destaca cómo comprender el intestino y el sistema inmunológico en su contexto evolutivo puede ayudarnos a comprender las enfermedades que los afectan. Ambicioso en su alcance pero que cuenta una historia única desde una perspectiva refrescante y novedosa, el libro ofrece una lectura informativa y agradable. A medida que se desarrolla la historia del intestino, la inmunidad y la enfermedad, el autor pretende dotar a los lectores de la misma sensación de asombro y emoción que el tema evoca en él. Los conceptos difíciles se ilustran utilizando analogías simples y coloridas, y el contenido principal se complementa con anécdotas y hechos inusuales y divertidos a lo largo del libro. El libro está dirigido a cualquier persona interesada en el intestino, su inmunidad y sus enfermedades, desde estudiantes de biología y biomédica de escuelas y universidades hasta profesionales que trabajan en este campo y pacientes que padecen enfermedades intestinales y desean comprender más sobre sus afecciones. . Nota de contenido: Selection of the Fattest: The Invention of Eating -- The Gut Revolution -- The Bowels of Existence. The Intestinal Palimpsest: The Rules of Social Engagement -- The Orchestra of Life -- The Layers of Time. The Gastro-Archeologist: 'What is Food to One is Rank Poison to Another': food allergy and Intolerances -- The Evil bread: Coeliac disease and gluten related disorders -- Back to the very Beginning: The Inflammatory Bowel Diseases. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i The Gastro-Archeologist : Revealing the Mysteries of the Intestine and its Diseases [documento electrónico] / Woodward, Jeremy, Autor . - 1 ed. . - [s.l.] : Springer, 2021 . - XVII, 304 p. 46 ilustraciones.
ISBN : 978-3-030-62621-1
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
Palabras clave: Fisiología Evolución (Biología) Inmunología Medicina Interna Biología evolucionaria Índice Dewey: 571 Fisiología y temas relacionados Resumen: Para comprender afecciones comunes como la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn, es necesario considerar el intestino en su contexto evolutivo. Éste es el enfoque novedoso del intestino y sus enfermedades que se adopta en este libro. La primera parte cuenta la historia de la evolución del intestino mismo: por qué surgió y cómo ha influido en la evolución de los animales desde entonces. La segunda parte se centra en la evolución de la inmunidad y en cómo las capas de mecanismos inmunitarios se retienen en el intestino, asemejándose a los estratos revelados en una excavación arqueológica. La parte final, ''El gastroarqueólogo'', une los dos primeros y destaca cómo comprender el intestino y el sistema inmunológico en su contexto evolutivo puede ayudarnos a comprender las enfermedades que los afectan. Ambicioso en su alcance pero que cuenta una historia única desde una perspectiva refrescante y novedosa, el libro ofrece una lectura informativa y agradable. A medida que se desarrolla la historia del intestino, la inmunidad y la enfermedad, el autor pretende dotar a los lectores de la misma sensación de asombro y emoción que el tema evoca en él. Los conceptos difíciles se ilustran utilizando analogías simples y coloridas, y el contenido principal se complementa con anécdotas y hechos inusuales y divertidos a lo largo del libro. El libro está dirigido a cualquier persona interesada en el intestino, su inmunidad y sus enfermedades, desde estudiantes de biología y biomédica de escuelas y universidades hasta profesionales que trabajan en este campo y pacientes que padecen enfermedades intestinales y desean comprender más sobre sus afecciones. . Nota de contenido: Selection of the Fattest: The Invention of Eating -- The Gut Revolution -- The Bowels of Existence. The Intestinal Palimpsest: The Rules of Social Engagement -- The Orchestra of Life -- The Layers of Time. The Gastro-Archeologist: 'What is Food to One is Rank Poison to Another': food allergy and Intolerances -- The Evil bread: Coeliac disease and gluten related disorders -- Back to the very Beginning: The Inflammatory Bowel Diseases. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i
Título : The Sense of Taste : Of genes, molecules and the fascinating biology of one of the most fundamental senses Tipo de documento: documento electrónico Autores: Schling, Petra, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Berlin [Alemania] : Springer Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: IX, 51 p. 11 ilustraciones, 5 ilustraciones en color. ISBN/ISSN/DL: 978-3-658-32233-5 Nota general: Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos. Palabras clave: Fisiología Zoología Neurociencias Química Biología Neurociencia Ciencias Biologicas Índice Dewey: 571 Fisiología y temas relacionados Resumen: En este esencial, Petra Schling ofrece una visión general del estado actual de la investigación sobre el tema del gusto. Considera el gusto como una percepción sensorial que nos permite distinguir los componentes esenciales de los alimentos de las toxinas. Lo que comemos depende en gran medida de cómo nos guste. Pero, ¿cómo saboreamos realmente y qué saboreamos? Como omnívoros, los humanos tenemos una gama relativamente amplia de receptores gustativos, no sólo en la boca, que nos proporcionan información importante sobre nuestra comida. Fuera de la boca, los receptores gustativos sirven a nuestro sistema inmunológico innato para "probar" bacterias, gusanos y otros intrusos. Podemos y debemos confiar en esto. Nuestro sentido del gusto nos advierte de toxinas y de cohabitantes no deseados y sólo puede ser engañado de forma muy limitada por edulcorantes, bloqueadores de amargor o trucos similares. Este Springer Essentials es una traducción de la primera edición original en alemán, Der Geschmack de Petra Schling, publicada por Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, parte de Springer Nature en 2021. La traducción se realizó con la ayuda de inteligencia artificial (traducción automática por parte del servicio DeepL.com). Se realizó una revisión humana posterior principalmente en términos de contenido, de modo que el libro se lea estilísticamente de manera diferente a una traducción convencional. Springer Nature trabaja continuamente para promover el desarrollo de herramientas para la producción de libros y tecnologías relacionadas para apoyar a los autores. El contenido El gusto desde una perspectiva biológica Sabores Degustación en lugares insólitos Los grupos destinatarios Estudiantes de biología y medicina Profanos interesados en el tema La autora, la Dra. Petra Schling, es asistente de investigación en el Centro de Bioquímica de la Universidad de Heidelberg. Nota de contenido: Taste from the point of view of biology -- flavors -- tastes in unusual places. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i The Sense of Taste : Of genes, molecules and the fascinating biology of one of the most fundamental senses [documento electrónico] / Schling, Petra, Autor . - 1 ed. . - Berlin [Alemania] : Springer, 2021 . - IX, 51 p. 11 ilustraciones, 5 ilustraciones en color.
ISBN : 978-3-658-32233-5
Libro disponible en la plataforma SpringerLink. Descarga y lectura en formatos PDF, HTML y ePub. Descarga completa o por capítulos.
Palabras clave: Fisiología Zoología Neurociencias Química Biología Neurociencia Ciencias Biologicas Índice Dewey: 571 Fisiología y temas relacionados Resumen: En este esencial, Petra Schling ofrece una visión general del estado actual de la investigación sobre el tema del gusto. Considera el gusto como una percepción sensorial que nos permite distinguir los componentes esenciales de los alimentos de las toxinas. Lo que comemos depende en gran medida de cómo nos guste. Pero, ¿cómo saboreamos realmente y qué saboreamos? Como omnívoros, los humanos tenemos una gama relativamente amplia de receptores gustativos, no sólo en la boca, que nos proporcionan información importante sobre nuestra comida. Fuera de la boca, los receptores gustativos sirven a nuestro sistema inmunológico innato para "probar" bacterias, gusanos y otros intrusos. Podemos y debemos confiar en esto. Nuestro sentido del gusto nos advierte de toxinas y de cohabitantes no deseados y sólo puede ser engañado de forma muy limitada por edulcorantes, bloqueadores de amargor o trucos similares. Este Springer Essentials es una traducción de la primera edición original en alemán, Der Geschmack de Petra Schling, publicada por Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, parte de Springer Nature en 2021. La traducción se realizó con la ayuda de inteligencia artificial (traducción automática por parte del servicio DeepL.com). Se realizó una revisión humana posterior principalmente en términos de contenido, de modo que el libro se lea estilísticamente de manera diferente a una traducción convencional. Springer Nature trabaja continuamente para promover el desarrollo de herramientas para la producción de libros y tecnologías relacionadas para apoyar a los autores. El contenido El gusto desde una perspectiva biológica Sabores Degustación en lugares insólitos Los grupos destinatarios Estudiantes de biología y medicina Profanos interesados en el tema La autora, la Dra. Petra Schling, es asistente de investigación en el Centro de Bioquímica de la Universidad de Heidelberg. Nota de contenido: Taste from the point of view of biology -- flavors -- tastes in unusual places. En línea: https://link-springer-com.biblioproxy.umanizales.edu.co/referencework/10.1007/97 [...] Link: https://biblioteca.umanizales.edu.co/ils/opac_css/index.php?lvl=notice_display&i
