La ciencia de los alimentos / Potter, Norman N.

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : La ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Potter, Norman N. Editorial: México D.F. [Mexico] : Centro Regional De Ayuda Tecnica Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: xi, 749 p. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Aliméntos  índustria y comercio Clasificación: 660 Ingeniería química y tecnologías relacionadas La ciencia de los alimentos [texto impreso] / Potter, Norman N. . - México D.F. [Mexico] : Centro Regional De Ayuda Tecnica, 1973 . - xi, 749 p. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Aliméntos  índustria y comercio Clasificación: 660 Ingeniería química y tecnologías relacionadas

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