Sweet, Reinforced and Fortified Wines / Mencarelli, F. ; Tonutti, P.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Sweet, Reinforced and Fortified Wines  : Grape Biochemistry, Technology and Vinification Tipo de documento: documento electrónico Autores: Mencarelli, F. ; Tonutti, P. Editorial: Wiley Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xi, 357 p., [16] p. of plates : Il.: ill. (some col.), col. maps. ISBN/ISSN/DL: 9781118569207 Palabras clave:   Wine and wine making  Chemistry.  Grapes.  Fortified wines. Clasificación: 663/.2 Nota de contenido: bla pt. 1. History -- pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification -- pt. 3. The wines -- pt. 4. Market and marketing. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178678 Sweet, Reinforced and Fortified Wines  : Grape Biochemistry, Technology and Vinification [documento electrónico] / Mencarelli, F. ; Tonutti, P. . - Wiley, 2013 . - xi, 357 p., [16] p. of plates : : ill. (some col.), col. maps. ISBN : 9781118569207 Palabras clave:   Wine and wine making  Chemistry.  Grapes.  Fortified wines. Clasificación: 663/.2 Nota de contenido: bla pt. 1. History -- pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification -- pt. 3. The wines -- pt. 4. Market and marketing. Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178678

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