Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing / Martín-Belloso, Olga. ; Soliva-Fortuny, Robert  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing Tipo de documento: documento electrónico Autores: Martín-Belloso, Olga. ; Soliva-Fortuny, Robert Editorial: Taylor & Francis Group Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xiii, 410 p. : Il.: ill. Palabras clave:   Food contamination  Prevention.  Fruit  Preservation.  Fruit  Processing.  Vegetables  Preservation.  Vegetables  Processing. Clasificación: 664/.8 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/154479 Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing [documento electrónico] / Martín-Belloso, Olga. ; Soliva-Fortuny, Robert . - Taylor & Francis Group, 2010 . - xiii, 410 p. : : ill. Palabras clave:   Food contamination  Prevention.  Fruit  Preservation.  Fruit  Processing.  Vegetables  Preservation.  Vegetables  Processing. Clasificación: 664/.8 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/154479

Fruit And Cereal Bioactives / Tokusoglo Özlem. ; Hall, Clifford  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Fruit And Cereal Bioactives  : Sources, Chemistry, And Applications Tipo de documento: documento electrónico Autores: Tokusoglo Özlem. ; Hall, Clifford Editorial: Taylor & Francis Group Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xvi, 441 p. ISBN/ISSN/DL: 978-1-4398-0667-8 Palabras clave:   Fruit  Composition.  Grain  Composition.  Phytochemicals  Physiological effect. Clasificación: 664/.8 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/159385 Fruit And Cereal Bioactives  : Sources, Chemistry, And Applications [documento electrónico] / Tokusoglo Özlem. ; Hall, Clifford . - Taylor & Francis Group, 2011 . - xvi, 441 p. ISBN : 978-1-4398-0667-8 Palabras clave:   Fruit  Composition.  Grain  Composition.  Phytochemicals  Physiological effect. Clasificación: 664/.8 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/159385

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