Nano- and Microencapsulation for Foods / Kwak, Hae-Soo  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Nano- and Microencapsulation for Foods Tipo de documento: documento electrónico Autores: Kwak, Hae-Soo, Editorial: Wiley Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 1 online resource (438 pages, 7 unnumbered pages of plates) : Il.: color illustrations ISBN/ISSN/DL: 978-1-118-29231-0 Palabras clave:   Food addititives.  Microencapsulation.  Functional foods.  Controlled release preparations. Clasificación: 641.3/08 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178088 Nano- and Microencapsulation for Foods [documento electrónico] / Kwak, Hae-Soo,  . - Wiley, 2014 . - 1 online resource (438 pages, 7 unnumbered pages of plates) : : color illustrations. ISBN : 978-1-118-29231-0 Palabras clave:   Food addititives.  Microencapsulation.  Functional foods.  Controlled release preparations. Clasificación: 641.3/08 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178088

Nutraceutical and Functional Food Processing Technology / Boye, Joyce Irene  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Nutraceutical and Functional Food Processing Technology Tipo de documento: documento electrónico Autores: Boye, Joyce Irene, Editorial: Wiley Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 1 online resource (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : Il.: color illustrations. ISBN/ISSN/DL: 978-1-118-50498-7 Palabras clave:   Food additives.  Functional foods.  Nutrition.  Food industry and trade. Clasificación: 641.3/08 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178507 Nutraceutical and Functional Food Processing Technology [documento electrónico] / Boye, Joyce Irene,  . - Wiley, 2014 . - 1 online resource (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : : color illustrations. ISBN : 978-1-118-50498-7 Palabras clave:   Food additives.  Functional foods.  Nutrition.  Food industry and trade. Clasificación: 641.3/08 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/178507

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