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Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054. / Carrón Sánchez, Ambrosio

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Título : Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.
Tipo de documento: documento electrónico
Autores: Carrón Sánchez, Ambrosio,
Editorial: Editorial Tutor Formación
Fecha de publicación: 2022
Número de páginas: 1 recurso en línea (82 páginas)
ISBN/ISSN/DL: 978-84-19189-37-0
Nota general: Incluye índice.
Palabras clave: Cocinas.
Clasificación: 643.309
Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/224510

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054. [documento electrónico] / Carrón Sánchez, Ambrosio, . - Editorial Tutor Formación, 2022 . - 1 recurso en línea (82 páginas).
ISBN : 978-84-19189-37-0
Incluye índice.
Palabras clave: Cocinas.
Clasificación: 643.309
Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/224510