Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 / González Martínez, José  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 Tipo de documento: documento electrónico Autores: González Martínez, José (1966-), Mención de edición: Segunda edición. Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : Il.: ilustraciones (color) ISBN/ISSN/DL: 978-84-9198-457-3 Palabras clave:   Ice cream industry.  Helados. Clasificación: 641.862 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/105606 Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 [documento electrónico] / González Martínez, José (1966-),  . -  Segunda edición. . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2018 . - 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : : ilustraciones (color). ISBN : 978-84-9198-457-3 Palabras clave:   Ice cream industry.  Helados. Clasificación: 641.862 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/105606

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